Με αυτό το χυμό φράουλας σαμπανιζέ μπορείτε να ξεκινήσετε ή να τελειώσετε ένα ωραίο τραπέζι
Συστατικά
7 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες κομμένες σε φέτες (περίπου 2 κιλά)
3 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
4 φλιτζάνια σαμπάνια, παγωμένη
Γαρνιτούρα:
Φρέσκιες φράουλες και φέτες πορτοκαλιού, προαιρετικά
Εκτέλεση
Τοποθετήστε τις μισές φράουλες και το χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ. Σκεπάστε το και χτυπήστε μέχρι να γίνουν ένα ωραίο smoothie. Περάστε από ένα λεπτού πλέγματος στραγγιστήρι. Επαναλάβετε το ίδιο με τις υπόλοιπες φράουλες και το χυμό πορτοκαλιού.
Ρίξτε κάτι λιγότερο από τα 2/3 της κούπας από το χυμό φράουλας σε ένα ποτήρι σαμπάνιας ή κρασιού. Από πάνω ρίξτε περίπου 1/3 φλιτζανιού σαμπάνια. Εάν θέλετε, σερβίρετε με φράουλα και πορτοκαλί φέτα.
