Μηλόπιτα 🍎🍏🍎
Αυτή την πίτα την φτιάχνω συχνά, ειδικά την εποχή των μήλων.
Αποδεικνύεται ότι το κέικ είναι νόστιμο και ζουμερό. Ιδανικό για τοκ καφέ.
Προϊόντα:
αλεύρι – 1 φλιτζάνι
αυγά – 5 τεμ.
Γιαούρτι – 3 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη – 150 g;
ζάχαρη βανίλιας – 15 g προαιρετικά.
αλάτι – μια πρέζα
κανέλα προαιρετικά
βούτυρο – 100 gρ
Μεικιν – 10 gρ
μήλα – 4 τεμ.
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.
Προσθέστε το λιωμένο και κρύο βούτυρο στο μείγμα των αυγών.
Προσθέστε το γιαούρτι, ανακατέψτε.
Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε ξανά
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε στην κύρια μάζα, ζυμώνουμε τη ζύμη.
Κόβουμε τα καθαρισμένα μήλα σε φέτες και τα ανακατεύουμε στη ζύμη.
Απλώνουμε τη ζύμη σε φόρμα καλυμμένη με χαρτι ψησίματος.
Ψήνουμε στους 180 C για 20 λεπτά.
Καλό καφέ!
ΠΗΓΗ: Наталья Волкова
