Ζυμαρικά φούρνου με κοτόπουλο και μπεσαμέλ
Υλικά:
400 γραμμάρια ζυμαρικών
500 g στήθος κοτόπουλου
300 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι
1 λίτρο γάλα
2 αυγα
5 κουταλιές αλεύρι
150gr τυρί μοτζαρελα τριμμένο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια (μπουκίτσες)
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 4-5 κσ λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Προσθέτουμε και τα μανιτάρια, αλάτι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν και να πάρουν ένα καφέ χρώμα 5-10 λεπτά.
Σε ένα πυρεξ ρίχνουμε τα μακαρόνια το μείγμα κοτόπουλου.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα, αυγα και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλα.
Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανανακτευουμε μέχρι να πήξει το μείγμα και
κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε το τυρί στο μείγμα με το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Αδειάζουμε το πηχτό μείγμα πάνω από τα μακαρόνια να καλύψει τα μακαρόνια με το κοτόπουλο.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια
Subscribe recipe’s chanel youtube here
