Έχετε κουραστεί να προσφέρετε στους καλεσμένους σας τα ίδια και τα ίδια τυποποιημένα ποτά του εμπορίου που συχνά έχουν τεχνητή επίγευση; Το πρόβλημα με τα έτοιμα λικέρ είναι ότι συνήθως είναι υπερβολικά γλυκά και στερούνται της φρεσκάδας του πραγματικού καρπού Αυτό το Λικέρ κράνμπερι δημιουργήθηκε για να καλύψει την επιθυμία σας για ένα χειροποίητο, “αρχοντικό” κέρασμα που θα κλέψει την παράσταση στο τραπέζι σας. Είναι η απόλυτη γρήγορη συνταγή για όσους θέλουν αποτέλεσμα που μοιάζει να πήρε εβδομάδες ενώ απαιτεί ελάχιστο κόπο.
Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:
Το κλειδί για να βγουν όλα τα αρώματα είναι το καλό πάτημα των καρπών με τη ζάχαρη πριν μπει το υγρό στοιχείο. Αυτή η διαδικασία απελευθερώνει την πηκτίνη και τα φυσικά έλαια του κράνμπερι κάνοντας το λικέρ σας να έχει “σώμα” και βάθος στη γεύση
Το μυστικό βρίσκεται στην ισορροπία της οξύτητας του καρπού με τη σωστή ποσότητα καθαρού οινοπνεύματος που αναδεικνύει όλα τα αρώματα. Μην ανησυχείτε καθόλου γιατί η διαδικασία είναι τόσο απλή που θα αναρωτιέστε γιατί δεν το φτιάχνατε τόσο καιρό μόνοι σας.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Λικέρ κράνμπερι
Φτιάξτε το πιο αρωματικό και κατακόκκινο λικέρ κράνμπερι μέσα σε λίγα λεπτά. Μια εύκολη συνταγή για το τέλειο σπιτικό κέρασμα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Ingredients
- 250 γρ. Κράνμπερι
- 100 γρ. Ζάχαρη
- 0,5 λίτρο Καυτό νερό
- 0,5 λίτρο Τσίπουρο ή οινόπνευμα (ποτοποιίας) ή βότκα
Instructions
1. Πίεση καρπών: Ξεκινάτε παίρνοντας τα κράνμπερι και πιέζοντάς τα καλά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους και να ενωθούν τα υλικά
2. Διάλυση ζάχαρης: Στη συνέχεια προσθέτετε το καυτό νερό και ανακατεύετε καλά το μείγμα ώστε να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη
"Αν θέλετε να συνοδεύσετε το ποτό σας με κάτι εξίσου ωραίο η συνταγή για Νηστίσιμο Γλυκό με σοκολάτα είναι η ιδανική επιλογή που θα λατρέψουν όλοι!"
3. Προσθήκη αλκοόλ: Αφήνετε το υγρό να κρυώσει και τότε ρίχνετε το οινόπνευμα ανακατεύοντας απαλά για να ομογενοποιηθεί το λικέρ
4. Ωρίμανση και Φιλτράρισμα: Το αφήνετε να ξεκουραστεί και να ωριμάσει για 2 ημέρες σε σκιερό μέρος και έπειτα το περνάτε από ψιλή σήτα ή τουλπάνι για να το σερβίρετε καθαρό το Λικέρ κράνμπερι
Στις λεζάντες μας, το δικό σας σχόλιο είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές:
* Προσθήκη τζίντζερ: Αν κάποιος θέλει να αρωματίσει το λικέρ με λίγο φρέσκο τζίντζερ για πιο ζεστή, πικάντικη γεύση αυτό πρέπει να το κάνει όταν πολτοποιούμε τα κράνμπερι με την ζάχαρη
Συχνά λάθη:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ):
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα κράνμπερι;
Πόσο καιρό διατηρείται;
Άλλες Συνταγές:
