Το ελαιόλαδο παντρεύεται τη ντομάτα, το λεμόνι συναντά το πράσινο τσάι επάνω σε τρυφερό κοτόπουλο και το γιαούρτι μπλέκει γλυκά με νιφάδες βρώμης για το πιο υγιεινό μπισκότο που δοκίμασες ποτέ. Το αβοκάντο γίνεται σαλάτα με τρυφερά φύλλα σπανάκι και το ψωμί γλυκαίνεται από αρωματική κανέλα! Μήπως σου… άνοιξε η όρεξη;
Ένας συνδυασμός πλούσιος σε αντιοξειδωτικά. Οι ντομάτες περιέχουν και τα 4 βασικά καροτενοειδή (α-καροτένιο, β-καροτένιο, λουτεΐνη και λυκοπένιο) καθώς και τρία αντιοξειδωτικά (βιταμίνες C και Ε, β-καροτένιο) που σε συνδυασμό προλαμβάνουν έναντι του καρκίνου και των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η απορρόφησιμότητα των πολύτιμων συστατικών αυξάνεται αν καταναλωθούν με ελαιόλαδο καθώς τα καλά μοοακόρεστα λιπαρά που περιέχει επιβραδύνουν την πέψη. Συνόδεψε τη μακαρονάδα σου με μία σάλτσα από φρέσκιες κόκκινες ντομάτες, ελαιόλαδο και λίγο βασιλικό.
Το γιαούρτι σε συνδυασμό με τη βρώμη ρυθμίζει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το γιαούρτι εμπλουτίζει τη μικροχλωρίδα του εντέρου και περιορίζει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν διαταραχές στο γαστρεντερικό. Αλλά τα προβιοτικά δρουν πολύ καλύτερα μαζί με τα πρεβιοτικά που παίρνεις από τα ολικής άλεσης δημητριακά. Κι από σήμερα όταν δεν είσαι σπίτι να βάλεις σε ένα μπολ γιαούρτι, μέλι, ξηρούς καρπούς και βρώμη, θα απολαμβάνεις τον ευεργετικό συνδυασμό σε ένα μπισκοτάκι…
Ένας συνδυασμός με ελάχιστες θερμίδες που αγαπά την επιδερμίδα! Προσθέτοντας λίγο αβοκάντο στην πράσινη σαλάτα σου, θα απορροφήσεις περισσότερα καροτενοειδή, θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν την υγεία της επιδερμίδας. Τα καροτενοειδή περιορίζουν τη ζημιά από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλεί η UV ακτινοβολία στο δέρμα, ενισχύοντας την άμυνά του και καθυστερώντας τη γήρανση.
Φτιάξε μυρωδάτο γλυκό ψωμί και συνδύασε ολική άλεση με κανέλα. Η ευχάριστη γλυκόπικρη γεύση της κανέλλας συνοδεύεται και από τις ευεργετικές της δράσεις στο μεταβολισμό. Φαίνεται πως διατηρεί τα επίπεδα της γλυκόζης σε πιο ομαλά επίπεδα, αποτρέποντας την αύξηση της όρεξης. Βρέθηκε πως η κανέλλα επιβραδύνει το άδειασμα του στομάχου μετά τα γεύματα και ομαλοποιεί τα επίπεδα της γλυκόζης. Ως αποτέλεσμα τα επίπεδα της ινσουλίνης αυξάνονται πιο ομαλά και περιορίζεται η αποθήκευση του λίπους.
Ο συνδυασμός πράσινου τσαγιού με λεμόνι, βοηθά να χάσεις κιλά και να διατηρήσεις ένα υγιές καρδιαγγειακό. Κι επειδή δεν είναι ευκολο πάντα να το απολαμβάνεις ως ρόφημα, εμείς το εντάξαμε σε μια πεντανόστιμη ελαφριά συνταγή. Το πράσινο τσάι έχει συσχετιστεί με μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο, πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερόλης αλλά και αυξημένο μεταβολισμό. Μελέτες δείχνουν όμως πως απορροφάμε μόνο το 20% των κατεχινών, των αντιοξειδωτικών ουσιών με όλες τις παραπάνω ευεργετικές επιδράσεις. Τα καλά νέα είναι πως πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν πως ότι ο χυμός λεμονιού αυξάνει την απορροφησιμότητα των κατεχινών σε ποσοστό 80%.
