Mπάλες τυριού και ηλιόσπορους
Υλικά:
200 γρ τυρί φέτα και 200 γρ τυρί κοτατζ
50 γρ ηλιόσπορους καθαρισμένους και καβουρδισμένους
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
πιπέρι
2 αυγα
τριμμένη φρυγανιά
Εκτέλεση
Το τυρί πολτοποιείται με ένα πιρούνι σε μικρά ψίχουλα. Ανακατεύουμε με ηλιόσπορο, μαύρο πιπέρι, τριμμένο σκόρδο και μαϊντανό. Σχηματίζονται μικρά μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Τα βουτάμε στο αυγό, τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά, μετά τα βουτάμε πάλι στο αυγό
και τα τηγανίζουμε σε λουτρό λαδιού. Είναι! Γρήγορο, εύκολο, νόστιμο.
Καλή Απόλαυση!
