Πατάτες Ογκρατέν με μπέικον 

Πατάτες Ογκρατέν με μπέικον: Νόστιμο για επίσημο τραπέζι, μεσημεριανό ή οποιαδήποτε ώρα της ημέρας!

Συστατικά 🛒

3 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
250 γρ.
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
200g τριμμένο τυρί τσένταρ
6 αυγά
1/2 φλιτζάνι γάλα
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 κουταλάκι του γλυκού (μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών)
Αλάτι/πιπέρι

Μέθοδος:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C
Ρίξτε τις πατάτες στο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες
(περίπου 30 λεπτά) και στη συνέχεια βγάλτε τις από το φούρνο.
Ενώ οι πατάτες ψήνονται, τηγανίστε το κρεμμύδι και το μπέικον μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για μόλις 1 λεπτό.
Αποσύρετε από τη φωτιά.

Τοποθετήστε τις πατάτες, το μείγμα μπέικον και κρεμμυδιού και το μισό τριμμένο τυρί σε ένα πυρεξ.
Χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα καρυκεύματα μαζί και περιχύστε τις πατάτες και το μπέικον.
Καλύψτε με το υπόλοιπο τυρί και βάλτε το στο φούρνο.
Ψήστε για 30-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη! 😊

Η Συνταγή είναι της Lolly’s Kitchen

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες!
Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Κοτόπουλο ογκρατέν με λαχανικά

Συνταγή

1 κολοκυθάκι
3 μεσαίες πατάτες
2 μισές πιπεριές (πράσινες και κόκκινες)
180 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου διαλυμένο
1 λευκό κρεμμύδι σε λωρίδες
3 σκελίδες σκόρδο
2 Ψιλοκομμένα σχοινόπρασα
λάδι
3 έως 4 αυγά ανάλογα με το μέγεθος
150ml κρέμα γάλακτος
50γρ βούτυρο
100γρ τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα για μένα)
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Μέσα σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες ,το κολοκυθάκι σε φέτες και σοτάρουμε.
Στην συνέχεια ρίχνουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες, το κρεμμύδι,το σκόρδο, και το κοτόπουλο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα. Στην συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο και χτυπάμε να διαλυθεί. Τρίβουμε την μοτσαρέλα και ανακατεύουμε, και στο τέλος ρίχνουμε μέσα όλα τα λαχανικά, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και αναμιγνύομαι. Όλο το μείγμα το αδειάζουμε μέσα σε ένα πυρέξ

και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς C για περιπου 30 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο κόβουμε και σερβίρουμε ζεστό

Δείτε Επίσης Ογκρατέν μελιτζάνας με κολοκύθι | Πατάτες Ογκρατέν με τυρί

 

Καλή Όρεξη