Ρολάκια Τυριού
Γεια σας είδα μια συνταγή στο ίντερνετ και αποφάσισα να την φτιάξω Τυρί ή ρολά τυριών
Στις φωτογραφίες έδειξα πως τα διπλώνουμε.
Υλικά:
Αλεύρι 480 γρ
φυτικό λάδι (45 ml)
ζεστό νερό (90 ml)
90 ml – ζεστό γάλα
1 αυγό
1 πακέτο μαγιά (7 γραμμάρια)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (40 γραμμάρια)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (35 γραμμάρια)
1 κουταλάκι του γλυκού (8 γραμμάρια) αλάτι
200 γραμμάρια τυρί
Για επαλειψη:
1 κρόκος αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
Σουσάμι εφόσον θέλουμε
Εκτέλεση
Γίνονται απίστευτα απαλά και αφράτα.
Ανακατεύουμε τα προϊόντα χωρίς το τυρί και το βούτυρο.Αφού έχουμε ζυμώσει μια απαλή ζύμη,βάζουμε το βούτυρο που ήταν σε θερμοκρασία δωματίου. Ξαναζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
Μετά το χωρίζουμε σε 12 κομμάτια και το κάνουμε μπαλάκια.Τα ανοιγουμε με τα δάχτυλά μας κυκλικά όπως έδειξα στις φωτογραφίες.
Μετά βάζουμε τυρί και διπλώνουμε. Αφήνουμε να φουσκώσει τα αλείφουμε με το μείγμα αυγού και γάλακτος πασπαλίζουμε με σουσάμι
και ψήνουμε για 20 λεπτά στο 180 βαθμούς
Να είστε καλά ❤
