Τριγωνικά Τυροπιτάκια
Γεια σε όλους.Σας προτείνω να δοκιμάσετε τα πιο νόστιμα και τραγανά τυροπιτακια.Γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή, έχετε ένα τέλειο πρωινό. Δοκιμάστε τα και πείτε μου αν σας αρέσουν.😀 Είναι υπέροχα, τραγανά με πλούσια γέμιση τυριού.
Υλικά
1 πακετ. έτοιμες κρούστες –
2 αυγα
60 γρ λάδι
30 γρ λάδι
100 γρ γιαούρτι
100 γρ ανθρακούχο νερό
πρέζα αλάτι
Γέμιση
1 αυγό
300 γρ τυρί
50 γρ γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και σε ένα μπολ ρίχνουμε δύο αυγά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι συνεχίζουμε το χτύπημα ριχνουμε το αλάτι και μετά το λιωμένο βούτυρο μαζί
με το λάδι
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μόλις ανακατευτούν καλά προσθέτουμε τα 100 γραμμάρια ανθρακούχο νερό και ανακατεύουμε και αυτό και αφήνουμε αυτό το υγρό μείγμα στην άκρη
Στη συνέχεια αναμειγνύουμε την τριμμένη φέτα με ένα αυγό και τα 50 γραμμάρια γιαούρτι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και το αφήνουμε και αυτό στην άκρη
Παίρνουμε το πρώτο φύλλο και με ένα Πινέλο το αλείφουμε με το υγρό μείγμα καλά, προσθέτουμε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο το αλείφουμε και αυτό στη συνέχεια το διπλώνουμε στη μέση και ξανά αλείφουμε πάλι το φύλλο από πάνω
Το διπλώνουμε στην μέση κατά μήκος των μακριών πλευρών αλλειφουμε παλι και μετά παίρνουμε μία κουταλιά γέμισης την βάζουμε στη μία άκρη και διπλώνουμε με το γνωστό τρόπο τριγωνικά για να βγουν τα τριγωνάκια μας
Τα βάζουμε στο ταψί που έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος έτσι με αυτό τον τρόπο συνεχίζουμε και τα υπόλοιπα και στο τέλος αλείφουμε όλα τα τυροπιτάκια μας από πάνω με το μείγμα το υγρό και με λίγο λαδάκι
Μετά και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για Περίπου μισή ώρα
Καλη Απόλαυση
