Τυρόπιτα στο Πι & Φι !!!!!
Η πιο γρήγορη χορταστική πεντανόστιμη τυρόπιτα κυριολεκτικά του 5 aλέπτου !!!
Υλικά
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο -εμένα μου αρέσει και χρησιμοποιώ κρούστας .
1 κιλό φέτα τριμμένη με το χέρι
4 αυγά
λίγο πιπέρι-προαιρετικά-
1+1/2 ποτήρι του νερού γάλα φρέσκο
λάδι ελαφρύ πχ καλαμποκέλαιο για επάλειψη φύλλων και ταψιού
Εκτέλεση
Λαδώνουμε όλη την επιφάνεια του ταψιού –του φούρνου –.
Στρώνουμε το πρώτο φύλλα από την μία πλευρά ,το δεύτερο από την άλλη πλευρά το τρίτο στην μεσαία πλευρά την μία και το τέταρτο από την άλλη πλευρά στην μέση –φροντίζοντας να εξέχουν για να την κλείσουμε .
(Κάθε φύλλο θα το λαδώνουμε μέχρι να τελειώσουμε την τυρόπιτα .)
Μόλις λοιπόν στρώσουμε τα τέσσερα φύλλα στρώνουμε ένα μέσα το λαδώνουμε και τρίβουμε λίγη φέτα όπως βλέπετε στην φωτογραφία .
Στρώνουμε ξανά άλλο ένα φύλλο από πάνω από το τυρί λαδώνουμε και ξανά τριμμένο τυρί φέτα.
Αυτό το κάνουμε μέχρι να μας απομένουν δύο φύλλα και πάντα θα λαδώνουμε το κάθε φύλλο.
Στρώνουμε στο τέλος το ένα φύλλο λαδώνουμε την επιφάνεια και από πάνω το δεύτερο και τελευταίο φύλλο .
Με λαδωμένα χέρια κλείνουμε γύρω γύρω την τυρόπιτα και την χαράσσουμε χωρίς να τα χωρίζουμε εντελώς τα κομμάτια μέχρι κάτω.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το ρίχνουμε επάνω από την τυρόπιτα.
Περιμένουμε λίγο να πιει όλο το γάλα και την ψήνουμε αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να χρυσίσει και να ξεροψηθεί !!-Περίπου 3 τέταρτα ανάλογα τον φούρνο ο χρόνος !!!
*Αν την θέλετε χονδρή πολύ βάλτε μικρότερο ταψάκι κι όχι του φούρνου .
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
