Μπαστουνάκια Μελιού
Υλικά
Μπισκότο:
2 κ.σ. Μέλι
3 κ.σ. Ζάχαρη
250 ml. Ζεστό νερό
100 ml. λάδι
300 γρ αλεύρι
0,5 κουτ Αλάτι
2 κουτ Μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Γλασο:
4 κουταλιές της σούπας κακάο
200 ml νερό
100 γρ ζάχαρη
40 γρ λάδι
75 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά τα πρώτα 4 υλικά και μετα τιχνουμε μέσα τα επολενα 4 και τα αναμυγνυουμε πολυ καλα μέχρι να ομογενοποιηθούν
Η τελική ζύμη απλώνεται στη φόρμα, έχω (33 × 24) και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το κακάο, νερό, ζάχαρη, λάδι – αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα να λιωσει και αφήνουμε να κρυώσει
Κόβουμε το παντεσπάνι σε μπαστουνάκια, βουτάμε σε γλάσο και πασπαλίζουμε με νιφάδες καρύδας 😊
Καλή Απόλαυση
