Ατομικά Πιτσάκια
Υλικά:
7 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας μαγιά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Μισή κουταλιά της σούπας αλάτι
3/4 ποτήρι νερό Γάλα
1 ποτήρι γιαούρτι
100ml λάδι
1 αυγό
Λουκάνικο, τυρί κασέρι ή παρμεζανα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι
κάνουμε μία λακουβα στην μέση και ρίχνουμε την μαγιά, ζάχαρη, γάλα, αλάτι και ζυμώνουμε με το χέρι λίγο και προσθέτουμε το αυγό και το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ζύμωμα (προσθέτουμε και λίγο αλεύρι αν κολλάει)μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη που δε κολλάει στο χέρι. Σκεπάζουμε και την αφήνουμε 40 λεπτά να φουσκώσει.
Παiρνουμε δόσεις ζύμης ίσες με 2 καρύδια και πλάθουμε σε μπαλάκια και την τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
σκεπάζουμε και αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί.
Με ένα ποτήρι του κρασιού κάνουμε μια λακούβα στην μέση κάθε ζυμαριού.
Προσθέτουμε στην μέση ένα λουκάνικο και από πάνω το τυρί.
Χτυπάμε ένα κρόκο αυγού και αλείφουμε όλα τα ζυμαράκια από πάνω και πασπαλίζουμε με σουσάμι
Ψήνουμε στους σε προ θερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς για μισή ώρα
Ετοιμοοοοοοοοοοο
Subscribe to recipe’s youtube chanel here
