Τυροπρασόπιτα στριφτή της Αλεξάνδρας
Τυροπρασόπιτα στριφτή
Υλικά
Για τη ζύμη
3 φλιτζ αλεύρι μαλακό
1 κουταλάκι μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές ξύδι
2 κουταλιές σπορέλαιο
1 αυγό
Νερό όσο χρειαστεί να έχουμε μαλακή ζύμη
Για τη...
Πατατόπιτα με ζαμπόν και τυρί…είναι όνειρο
Πατατόπιτα με ζαμπόν και τυρί
ΥΛΙΚΑ :
600 γρ. (Περίπου 3 μεγάλες) πατάτες
1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ ή άλλο της αρεσκείας σας
1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
200...
Η γρήγορη αλλά και νόστιμη Κολοκυθόπιτα
ΑΠΙΘΑΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ :
5 αυγά
400 γρ. κολοκυθάκια
4 φέτες μπέικον
1 κρεμμύδι
λίγο άνιθο
λίγο δυόσμο
1 φλιτζάνι αλεύρι, κοσκινισμένο
1 φλιτζάνι τυρί (τριμμένο)
1/2 φλιτζάνι λάδι
αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180...
Τυρόπιτα για όσους αρχίζουν τώρα να μαθαίνουν
Υλικά για 2 πίτες
2 ταψιά 22 εκ.
450 γρ αλεύρι Κούλα
½ κ.σ αλάτι
¼ κ.σ ζάχαρη
1 κ.σ ξύδι
2 κ.σ λάδι
230 γρ περίπου νερό
Υλικά γέμισης
150 γρ. κατσικίσια...
Η αγαπημένη μας Μπουγάτσα
Μπουγάτσα
Συστατικά:
4 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά
1 Φέτα φλούδα λεμονιού
1 κούπα ζάχαρη
1 φλιτζάνι λεπτό σιμιγδάλι
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
12 φύλλα
3/4 φλιτζάνια λιωμένο...
Η Γαλατόπιτα της Τυρινής
Το σπίτι γεμίζει με τη ζεστή μυρωδιά του γάλακτος που σιγοβράζει με τη βανίλια και το λεμόνι δημιουργώντας μια αίσθηση απόλυτης θαλπωρής. Η γαλατόπιτα...
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 3 τυριά
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 3 τυριά
Υλικά
1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 αυγά
500 γραμμάρια κολοκυθάκια τριμμένα
(από τον κήπο μου)
100 γραμμάρια φέτας τριμμένη
1 φλιτζάνι μπεικον...
Γιαουρτόπιτα με σταφίδες
Γιαουρτόπιτα με σταφίδες
Συστατικά για πίτα γιαουρτιού:
- 1 κιλό (4 φλιτζάνια) απλό γιαούρτι
- 400 γρ. φύλλα για πίτα (15 φύλλα)
- 300 γρ. (1 και 1/2...
Σπανακόπιτα με 2 φύλλα χειροποίητα
Πολλές φορές η σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο μπορεί να βγει σκληρή ή το φύλλο να μην "ανοίξει" σε στρώσεις, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται...
Τυρόπιτα με χειροποίητο Φύλλο
Τυρόπιτα με χειροποίητο Φύλλο
Συστατικά για το φύλλο:
500 γρ. Αλεύρι
200 ml ζεστού νερού
100 ml πλήρους γάλακτος
100 ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
1 κουταλάκι αλάτι
Συστατικά για τη...