Πίτα με γλυκιά κολοκύθα και φέτα
Το σπιτικό αυτό πιάτο αποτελούσε το τυπικό κυριακάτικο γεύμα.
Για 8-10 μερίδες
Υλικά
Για τη ζύμη
3 - 3 ½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κοφτό κ.γ....
Αραδόπιτα από την Βόρεια Ελλάδα
Αρκετές αλμυρές πίτες φτιάχνονται με μια κρούστα από καλαμποκάλευρο. Αποτελούσαν μια
εύκολη λύση στο καθημερινό βραδινό τραπέζι, καθώς είναι ταυτόχρονα υγιεινές, χορταστικές και απαιτούν λιγότερο...
Ανάμικτη κρεατόπιτα με γλυκό τραχανά και μπαχαρικά
Οι κρεατόπιτες είναι συνηθισμένες σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα και έχουν την τιμητική τους
στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αντί για την παραδοσιακή βασιλόπιτα που συνηθίζεται στην
υπόλοιπη...
Μπουρέκι με Κοτόπουλο και Ρύζι
Μπουρέκι με Κοτόπουλο και Ρύζι
Συστατικά
500gr ψιλοκομμένο κοτόπουλου, σε κύβους.
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
1-2 κλωναράκια μάραθο ψιλοκομμένο.
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη.
2 κουταλιές της...
Γαλατόπιτα Καρδίτσας Παραδοσιακή: Η Συνταγή της Γιαγιάς
Η Γαλατόπιτα Καρδίτσας Παραδοσιακή είναι η αγαπημένη γλυκιά πίτα, μια συνταγή που μας άφησε η αγαπημένη γλυκιά γιαγιά! Αυτό το πιάτο ξεχωρίζει γιατί φτιάχνεται...
Ζαγορίσια κοτόπιτα
Ευχαριστούμε την Βίκυ Κουμάντου
Ζαγορίσια κοτόπιτα – εστιατόριο Στα Ριζά, στην Ελάτη Ζαγορίου
Υλικά
Για το φύλλο πίτας
500 αλεύρι, Αη Γιώργης του Τσοπανίδη
1 κουταλάκι γλυκού...
Μπατζίνα: Κολοκυθόπιτα με ταυτότητα… Θεσσαλική!
Μία από τις ωραιότερες πίτες που μπορεί να δοκιμάσει κανείς, και αποτελεί καθαρά θεσσαλικό, μάλλον καρδιτσιώτικο έμπνευσης και δημιουργίας! Τα υλικά απλά, όπως απλή...
Πλαστός: η χορτόπιτα της πρωτάρας
Εύκολη, νόστιμη, απλή και κυρίως χωρίς ταχυδακτυλουργικές ικανότητες και απορίες για το πώς ένα φύλλο μπορεί να έχει τόσες τρύπες όσες ένα σουρωτήρι.
Υλικά
½...
H Κοτόπιτα που θα κάνεις όλους να γλύφουν τα δάχτυλά τους
Υλικά:
1 ελληνικό κοτόπουλο σε κομμάτια
1 πακέτο παραδοσιακό Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
Αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση
Τυρί φέτα θρυμματισμένη
Λίγο λάδι για το σοτάρισμα...
Τυρόπιτα ξυπόλητη…σε 10 λεπτά
Υλικά
5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 γιαούρτι πρόβειο 300γρ
3/4 κιλού φέτα
1 φαρίνα!
Εκτέλεση
Λαδώνω καλά ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί 38 εκ.
Σέ ένα μπολ χτυπάω και 5 αυγά...