Πίτες

Ρουμελιώτικη Τυρόπιτα Υλικά 5 χωριάτικα φύλλα 700 γρ. φέτα 300 γρ. μυζήθρα 4 μεγάλα αυγά 800 γρ. φρέσκο γάλα 250 γρ. λάδι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Λαδώνουμε ένα ταψί 35 εκ. Χτυπάμε...

Τυρόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο !!! Υλικά:(Για ταψί κουζίνας) 300 γραμ.χοντροτριμμένη φέτα 600 γραμ.γιαούρτι στραγγιστό 3 αυγά Ψιλοκομμένο δυόσμο,αλάτι και πιπεράκι 300 γραμ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 160 γραμ.αραβοσιτέλαιο. Εκτέλεση: Σε ένα...

Πίτα με μπρόκολο και κουνουπίδι Αυτή η πίτα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Πάντα πετυχαίνει. Κατάλληλο τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό για όλη την...

Πίτσα σκεπαστή με σφολιάτα Υλικά: 1 πάκο σφολιάτα Κέτσαπ,μουστάρδα Πάριζα,τυρί γκούντα,πιπεριά πράσινη,κόκκινη, Ντομάτα,ρίγανη,πιπέρι. Αυγό,σουσάμι. Εκτέλεση: Την πρώτη σφολιάτα την άλειψα με κέτσαπ και μουστάρδα. Έριξα λίγο ρίγανη, και πιπέρι. Έβαλα πάριζα,τυρί γκούντα,πιπεριές,και ντομάτα...

Μελιτζανοπιτα Θεσσαλίας Υλικά Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι, λίγο λάδι, 2 κσ ξύδι και αλάτι Για την γέμιση 3 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε κυβακια, 4 μέτριες φλάσκες...

Κοτόπιτα με φύλλο Σφολιατας Υλικά : 1 ολόκληρο κοτόπουλο περίπου 1,5kg 2 φύλλα σφολιάτας 5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα στη μέση 150 γρ. φέτα 400 γρ τριμμένα κίτρινα τυριά 1 κόκκινη πιπεριά 1...

Ηπειρώτικη Μπατζίνα Η Ηπειρώτικη Μπατζίνα, ένα πιάτο με πλούσια ιστορία και γεύση, αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία που αγγίζει την ψυχή. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό φαγητό...

Kαραμελωμένη Κρεμμυδόπιτα Λοιπόν, λαχτάρισα εδώ και λίγες μέρες καραμελωμένη κρεμμυδόπιτα με έτοιμη ζύμη σφολιάτα. Υλικά 2 κρεμμύδια μέτρια 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, 1 πρέζα τσίλι, 1 πρέζα...

Πίτα χειροποίητη με γέμιση κρέμα τυριού. Υλικά για το φύλλο. 3 1/2 κούπες αλεύρι. 1/3 κουταλάκι μαγιά ξερή. 2 κουταλάκια ζάχαρη. 1 πρέζα αλάτι. Νερό χλιαρό. Για την κρέμα 3 κουταλιές...

Κουρκουτόπιτα με τριμμένο κολοκύθι η μπατζίνα  Η Κουρκουτόπιτα ή μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της Καρδίτσας. Τα υλικά της είναι τόσο...