ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ & ΚΑΝΕΛΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
για τη ζύμη
250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης γ.ο.χ.
130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
100 ml...
Μπισκοτάκια Κανέλας….
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη τα εξής:
4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
2 κγ baking powder
1 κγ Μαγειρική σόδα
1/2 κγ αλάτι
Σε ένα...
Μπουρέκια με πατάτα και πράσο
Μπουρέκια με πατάτα και πράσο
Συστατικά
4 μέσες ψιλοκομμένες, βραστές πατάτες
2 ψιλοκομμένα πράσα (4-5 φλιτζάνια)
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι αλάτι / λευκό πιπέρι
2 κσ κουρκουμάς
1/4 κουταλάκι τριμμένο...
Σπετσοφάι πηλιωρίτικο
Τα πιάτα λουκάνικων και πιπεριών βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Το Spetsofai είναι η ελληνική έκδοση, από το Πήλιο και το Βόλο της Κεντρικής...
Σπιτικό σκορδόψωμο με μοτσαρέλα μέσα σε λίγα λεπτά!
Σκορδόψωμο με μοτσαρέλα
Υλικά
1 δόση ζύμης για πίτσα ή μια συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
5 μεγαλούτσικες σκελίδες σκόρδου
160-180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
λίγη ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζουμε...
Μανιτάρια στιφάδο….εξαιρετικό
Συστατικά
400 gr κρεμμύδια μαργαριτάρι αποφλοιωμένα (καταψυγμένα αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκα)
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, χωρισμένο στην μέση
1 1/2 - 2 κιλά μανιτάρια (5-6 φλιτζάνια...
Λαλάγγια το donuts της Πελοπονήσου
Τα λαλάγγια είναι τα ντόνατς της Πελοποννήσου! Μπορείτε να πάρετε ένα κουτί από αυτά τα εθιστικά και αυθεντικά τηγανητά σνακ ζύμης σε πιθανώς κάθε...
Κρεμώδης ψητή πατάτα ταψιού
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 κούπες κρέμα γάλακτος
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
4 μεγάλες πατάτες, σε πολύ λεπτές σε φέτες
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού
2/3 φλιτζάνι τριμμένο 3 τυρί...
Πατάτες baby με σκόρδο και σάλτσα aioli
ΥΛIΚΑ
500 γρ. πατάτες baby
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο συν επιπλέον, για να ραντίσετε
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο...
Μπιφτέκια Λαχανικών….λαχταριστά
Υλικά
1 μεγάλο κολοκύθι
2 αυγα
1 μεγάλο καρότο
300 γραμμάρια νιφάδων βρώμης
150 γραμμάρια γκουντα
50 γραμμάρια παρμεζάνας
1 κουταλάκι του γλυκού Θυμαρι
1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
2-3 πρεζες φρέσκου αλεσμένου πιπεριού
2-3...