Eίναι τόσο νόστιμο το τυρί & το κρεμμύδι μέσα σ΄αυτή την...

Η Βάση της τάρτας 250 γραμμάρια αλεύρι 1 πρέζα πιπερι καγιέν 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλάκια ψιλοκομμένα βότανα (δεντρολίβανο & θυμάρι) - προαιρετικά 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 150 γραμμάρια...

Ψητά μήλα καλυμμένα με σιρόπι και ξηρούς καρπούς

Συνταγή για 4 άτομα 4 κόκκινα Μήλα, καθαρισμένα και πυρήνας να αφαιρεθεί 40 γραμμάρια βούτυρο 4 - 6 ζάχαρη άχνη Επικάλυψη 150gr ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 76 γραμμάρια βούτυρο 100ml κρέμα...

Τέλεια Μπουγάτσα με Βελούδινη Κρέμα

ΥΛIΚΑ  1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου  1 κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου  1/4 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική  1 1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα  1/4 φλιτζάνι σιμιγδάλι  1/2 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε...

Ενα νόστιμο παγωτό vanilla oreo….και για Vegan

Η δροσερή, πλούσια ευωδιά της φυσικής βανίλιας που αναδύεται από την παγωμένη κρέμα και σμίγει με τη βαθιά, σοκολατένια ένταση των θρυμματισμένων μπισκότων Oreo...

Σπέσιαλ Ιταλική Φριτάτα με Σαλάμι και Τυριά

ΥΛIΚΑ 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι 1/2 φλιτζάνι σαλάμι (ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας) 1 / 2 φλιτζάνι αγκινάρες, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο 1 / 2...

Το ελληνικόν ορθόδοξο Πρόσφορο

Συστατικά 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι νερό, ζεστό 1 συσκευασία ξηρή ζύμη 1/2 κουταλάκι αλάτι  Πώς να ψήσετε το πρόσφορο: Διαλύστε τη ζύμη σε 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό. Συνδυάστε το...

Μελιτζανοσαλάτα ελληνικότατη…

Ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ 2 μεσαίες μελιτζάνες πάνω από υψηλή φωτιά - τρυπήστε την μελτζάνα πρώτα! Γυρίστε τις μελιτζάνες μέχρι να μαυρισθούν...

Τραγανοί λουκουμάδες….με μπόλικο μέλι και κανέλα

ΥΛIΚΑ  3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  2 φλιτζάνια ζεστό νερό  2/3 φλιτζάνι ζάχαρη  1 φακελάκι ξερή μαγιά  καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι  1/3 φλιτζάνι μέλι  1/3 φλιτζάνι...

Λαδόψωμο παροδιασιακό…από την κυρά Μαριώ

Συστατικά 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κσ μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 1/3 φλιτζάνια ζεστό νερό (οχιι πολύ καυτό!) 1/2 κγ αλάτι 1 κσ ελαιόλαδο (Επιπλέον...

Ψωμί με προζύμι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 360 γρ. προζύμι 500 γρ. αλέυρι γ.ο.χ. 300 γρ. αλεύρι μαλακό 300 γρ. αλευρι σκληρό 150 γρ. αλεύρι κριθαρένιο 50 ml ελαιόλαδο ...