Τρίτη, 3 Αυγούστου, 2021

Γαρίδες Γιουβέτσι

Συστατικά 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες 2 πράσα κομμένα και ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο,  1 γενναία πρέζα ελληνικού κρόκου σαφράν Κοζάνης 1...

Μακαρονάδα τσουχτή – ένα ξεχωριστό μανιάτικο φαγητό

Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο μακαρόνια Νο 5 300 γρ. μυζήθρα ξερή, ψιλοτριμμένη + λίγη ακόμη για το σερβίρισμα 100 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για...

Κεφτεδάκια στο Φούρνο με ριγκατόνι σε σάλτσα ντομάτας

Είναι ένα φαγητό πεντανόστιμο αν και μάλλον μπελαλίδικο αφού γίνεται σε τρία στάδια. Μαγειρεύεται, όμως, πιο εύκολα και είναι πιο ελαφρύ αν αντί να...

Μακαρόνια με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι της Λίνας

Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι νο 6 ή 10 ή ταλιατέλες 500γρ. κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ...

Λαζάνια με λαχανικά τυριά και ζαμπόν τέλεια!!😋

Συστατικά: 200 γρ λαζάνια 1 μελιτζάνα σε ροδέλες 4 – 5 κολοκυθάκια σε ροδέλες 500 γρ λευκά μανιτάρια τεμαχισμένα ελαιόλαδο 360 γρ τριμμένο ρεγκάτο γραβιέρα, ένταμ (μαλακά τυριά) 15φετες ζαμπόν...

Κόκορας σπιτικός κοκκινιστός με μακαρόνι χοντρό και μαύρες ελιές

Γιορτινό, κυριακάτικο και πάντα διαχρονικό το φαγητό αυτό. Ο σπιτικός κόκορας είναι πιο σκληρός από του εμπορίου...περισσότερα Υλικά 4-5 μερίδες 1-1 1/2 κιλό σπιτικός κόκορας 2 μεγάλα κρεμμύδια 3-4...

Μακαρόνια Φούρνου με Τόνο

Υλικά: ½ κιλό μακαρόνια κοφτά 50 γρ. βούτυρο 2-3 αυγά 50 γρ. τυρί σκληρό Αλάτι, πιπέρι Για την σάλτσα: 1 κουτί τόνος 2 κουταλιές βούτυρο 4 ώριμες τομάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι, κανέλα ξυλάκι 2-3...

Απολαυστικό Μοσχαράκι Στρογγανοφ

Μοσχαράκι Στρογγανοφ Για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας λίγο διαφορετικά, αυτή είναι η ιδανική συνταγή!! Πλούσια γεύση…ατελείωτη απόλαυση!! ΥΛΙΚΑ : 500 γρ. μοσχάρι φιλέτο  4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  1...

Πέννες με κιμά ρίγανη και Φέτα

Πέννες με κιμά ρίγανη και Φέτα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 6 Μερίδες 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του...

Μακαρόνια με κοκκινιστούς κεφτέδες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (Μερίδα: 5 κεφτεδάκια, περίπου 3/4 φλιτζανιού σάλτσα, και περίπου 3/4 φλιτζανιού ζυμαρικά) Σάλτσα 1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 5 σκελίδες σκόρδου λιωμένο 1 1/2 κουταλάκι...