Πικάντικο Κοκκινιστό με ρύζι….
Αυτό το πικάντικο κοκκινιστό είναι μια δική μας δημιουργική παραλλαγή του κλασικού κρασοκεμπάπ που συνδυάζει την πλούσια γεύση του χοιρινού με μια πανδαισία χρωμάτων...
Πολύ νόστιμα τα γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια.
Kολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια.
Υλικά
κολοκυθάκια - 4 τεμ.
κιμάς - 250 g
ντομάτες - 2 τεμ.
μανιτάρια - 250 g
κρεμμύδι - 1 κεφάλι
αλάτι
πάπρικα
πιπέρι
ρίγανη
θυμάρι
κίτρινο τυρί - 100 g
Εκτέλεση
Τα...
Σνιτσελάκια Κιμά χωρίς πανάρισμα
Σνιτσελάκια Κιμά χωρίς πανάρισμα
Υλικά 8 σνιτσελ
Για τον κιμά
1 κιλό κιμά
1 αυγό
2 κ. σούπας λάδι
3 κ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
3 κ.σούπας παρμεζάνα τριμμένη
5 κ. σουπας νερό
λιγο...
Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες και λαχανικά…με μια καταπληκτική μαρινάδα
Τα υλικά όπως προστέθηκαν
Για να μαρινάρουμε το κρέας
1 και ½ κιλό μοσχάρι (8-9 φέτες) από το φιλέτο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Νερό...
Μοσχάρι σε σάλτσα μανιταριών
Είναι ένα φαγητό που μοσχοβολάει, το κρέας λιώνει στο στόμα και η σάλτσα... αχ, η σάλτσα! Είναι ιδανικό για ένα επίσημο τραπέζι ή για...
Kεφτεδάκια σε Mελιτζάνα
Kεφτεδάκια σε Mελιτζάνα
Υλικά
500γρ κιμά.
2 κρεμμύδια τριμμένα,
1 αυγό,
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
και λίγο λάδι
αλάτι,
μαύρο και κόκκινο...
Ζουμερά κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών
Υλικά
500 γρ.μανιτάρια
400 γρ.κρέμα γάλακτος
500 γρ.μοσχαρίσιο κιμά
1 κόκκινο κρεμμύδι
1 άσπρο κρεμμύδι
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 ποτήρι νερό 200 ml
πιπέρι
αλάτι
3-4 κ.σ.άνηθο ψιλοκομμένο
20 γρ.σάλτσα σόγιας
γλυκιά...
Κανελόνια με κιμά βήμα βήμα
Υλικά
Κανελόνια (πακέτο και μισό ),
750gr κιμά μοσχαρίσιο
½ ποτηράκι λευκό κρασί
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξυλάκι κανέλας
1 ½ φλιτζάνι ρεγκάτο τριμμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουτί τοματάκι ψιλοκομμένο
1...
Κότσι χοιρινό με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα!!
Το κότσι χοιρινό είναι ένα πιάτο γιορτινό και απαιτητικό σε χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξωπραγματικό! Το μακροχρόνιο ψήσιμο στη γάστρα με τη μαύρη...
Χοιρινό με λαχανικά
Χοιρινό με λαχανικά
Χθες το βράδυ μου περίσσεψε χοιρινό τηγανητό και σήμερα έφτιαξα αυτό το πιάτο για να μην το πετάξω.
Υλικά
2 κρεμμύδια,
1 σκελίδα σκόρδο,...