Κρέας-Κιμάδες

Κεφτέδες με ούζο Μυτιληνιοί Υλικά 500 γρ.ανάμικτο κιμά χοιρινό - μοσχάρι 6-7 κουταλιές της σούπας βρώμη 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 αβγό 1 κουτ. γλυκού δυόσμο 1 κουτ....

Τα μπιφτέκια κοτόπουλο είναι συχνά παρεξηγημένα καθώς πολλοί φοβούνται ότι θα βγουν στεγνά ή άνοστα όμως αυτή η συνταγή έρχεται να ανατρέψει τα πάντα....

Τα Κεφτεδάκια με Κόκκινη Σάλτσα είναι ένα αγαπημένο πιάτο που φέρνει στο νου τα κυριακάτικα τραπέζια και τις σπιτικές γεύσεις. Αυτή η συνταγή όμως,...

Συστατικά 1 1/2 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ή Σάλτσα Worcestershire (θα την βρείτε σε σκλαβενίτη) 1 λεμόνι 1/2 κουταλάκι...

Αλμυρή γεμιστη ζύμη Μπριος😋 Υλικά Για τη ζύμη 250 g αλεύρι μαλακό 200 g αλεύρι σκληρό 250 ml γάλα 60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 αυγό (εγώ 2) 10 g...

Ζουμερά Κεμπάπ Συστατικά: 6 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια ή περίπου 300 γραμμάρια πολτό κρεμμυδιού (Τριμμένο και χωριστά ο χυμός) 1 κιλό αρνίσιος κιμάς με περίπου 20-30 τοις εκατό...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Υλικά 600 γρ. ‏κιμά μοσχαρίσιο 3/4 φλιτζ. ‏ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1 ‏κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 1 φλιτζ. ‏μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ‏πάπρικα 1 ‏αυγό λίγο ‏αλεύρι 1 1/2 λίτρο ‏νερό 1-2...

Αρωματικό αρνακι στο φούρνο με πατατες Τόση γεύση σε ένα πιάτο δεν έχετε ξαναφαει. Ευχαριστώ μαμά ❤️❤️ Υλικά • 1 κ.γ. σπόρους κύμινου 6 λοβούς κάρδαμου, ελαφρώς σπασμένοιι...

Φίλες μου, ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε μια υπέροχη γεύση! Το κοκκινιστό χουνκιάρ μπεγεντί είναι ένα πιάτο που συνδυάζει τέλεια το ζουμερό μοσχαράκι με έναν βελούδινο,...

Χοιρινό με λαχανικά στην κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό χοιρινό κότσι χωρίς κόκαλο 5-6 κοκκους πιπερι 1 μικρο κλαδακι ξερο φασκομηλο 1 ολοκληρο κρεμμυδι 1 σκελιδα σκορδο 5-6...