Μυστικά για ζουμερά σπιτικά κεφτεδάκια, θα γλύφετε τα δάχτυλά σας
Κοκκινιστά Κεφτεδάκια
Υλικά
300 γρ. κιμά
60 ml γάλα
1 φέτα ψωμί του τοστ
1 αυγό
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
50 γρ.φέτα θρυμματισμένη
1 κ.γ. μέντα
15 γρ.μαιντανό
1κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ....
Μοσχάρι κατσαρόλας με πατάτα και αρακά…η σάλτσα είναι φανταστική
Μοσχάρι κατσαρόλας με πατάτα και αρακά
Υλικά
για το ζωμό:
- 2 κρεμμύδια
- 2 καρότα
- 8 ντοματίνια
- 1 κοτσάνι σέλινο
- 1 κλωνάρι μαϊντανός
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-...
Αρνάκι με ρύζι, σπανάκι και φρέσκα κρεμμυδάκια στο φούρνο
Το Αρνάκι με ρύζι και σπανάκι (ή λάπατα) είναι η επιτομή της ελληνικής υπαίθρου, ένα φαγητό που φέρνει στο πιάτο όλα τα αρώματα της...
Μπριζόλες μαριναρισμένες στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού
Αν θέλετε να μεταμορφώσετε το κλασικό χοιρινό κρέας σε ένα αρχοντικό, λουκούμι πιάτο που θα κλέψει τις εντυπώσεις, αυτές οι Χοιρινές Μπριζόλες στο Φούρνο...
Κεφτεδάκια μεθυσμένα
Τα Κεφτεδάκια Μεθυσμένα είναι μια πεντανόστιμη και πρωτότυπη εκδοχή των κλασικών κεφτέδων! Το μυστικό είναι η προσθήκη μπύρας και δεντρολίβανου κατά το μαγείρεμα, που...
Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με μοτσαρέλα
Κεφτεδάκια φούρνου με κιμά και μοτσαρέλα!
Υλικά:
800γρμ. κιμάς κοτόπουλου
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά πράσινη
1 κρητικό παξιμάδι
1/2 σκελίδα σκόρδο
5-6 φυλλαράκια δυόσμου
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι
400 γρ μοτσαρέλα
150 g...
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
1 μεγάλη μελιτζάνα
Γέμιση
λάδι,
300 γρ κιμά,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελ σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
λίγη ντομάτα κομμένη σε κύβους.
Ψιλοκομένο μαιντανό
Εκτέλεση
Κόβουμε...
Σπιτικό κεμπαπ σε σχαροτήγανο.
Υλικά
50 γρ κιμά μοσχαρίσιος και αρνί
1/2 γλυκό κόκκινο πιπέρι.
3 ντομάτες ψιλοκομμένες.
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Αλάτι για γεύση.
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
1 ματσάκι μαϊντανό
Μαύρο πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα...
Ονειρικό Κατσικάκι Φρικασέ με κολοκυθάκια
Το κατσικάκι φρικασέ αποτελεί ένα διαχρονικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση και την αξεπέραστη νοστιμιά του. Το τρυφερό κρέας...
Κιμαδόπιτες της μαμάς
Κιμαδόπιτες
Σήμερα υπερκινητική η μαμά στην κουζίνα! Για μεσημεριανό γεύμα ετοίμασε κιμαδόπιτες
Υλικά
Για τη ζύμη
400 γρ αλεύρι
150 γρ ψιλό σιμιγδάλι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ αλάτι
1...