Οι Λαχανοντολμάδες της Γιαγιάς Ευθυμίας
Οι Λαχανοντολμάδες
Υλικά
1 kgr μοσχαρισιος κιμάς
2 αυγα
1 φλιτζάνι ρύζι
1 μάτσo φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι
1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 μεσαία καρότα σε φέτες
2 σελερυ...
Κοκκινιστό με τυριά στο φούρνο
Κοκκινιστό με τυριά στο φούρνο
Τι θα χρειαστούμε…
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας της προτίμησής σας αλλά μπορείτε να κάνετε και συνδυασμό με χοιρινό
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1...
Διαφήμιση
Τα Κεφτεδάκια της Καλής
Τα Κεφτεδάκια
Συστατικά:
220γρ μοσχαρίσιο κιμά,
220γρ χοιρινό κιμά
220γρ κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα,
2 αυγα
1 ή 2 κσ γάλα (εάν είναι πολύ ξηρό προσθέστε δύο κουταλιές...
Κεμπάπ με κοτόπουλο
Κεμπάπ με κοτόπουλο
Υλικά
600 γρ. κιμά κοτόπουλο
150 γρ. κιμά χοιρινό περασμένο 2 φορές από τη μηχανή
1 μεγάλο κρεμμύδι στον τρίφτη
1 αβγό
1 κ.γ.ρίγανη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ....
Κοκκινιστό με Κιμα και Πατάτες…στα γρήγορα
Κοκκινιστό με Κιμα και Πατάτες
Συστατικά :
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
2 σκελιδες σκόρδο πολτοποιημενο
1 κουταλιά της σούπας πιπέρι 1
1 κουταλιά σούπας κύμινο
3 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ
2...
Η Πίτα του Βοσκού
Η Πίτα του Βοσκού
Υλικά
800 γραμμάρια κιμά
2 κλαδάκια δεντρολίβανο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα ψιλοκομμένα
2 κλαδάκια σέλινου ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο
1 κουταλιά της...
Διαφήμιση
Μοσχάρι κατσαρόλας σε κόκκινο κρασί
Μοσχάρι κατσαρόλας σε κόκκινο κρασί
Συστατικά
2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας ποντικι, κομμένο σε μερίδες
2/3 κουπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 Μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο στην...
Ένα γρήγορο φαγητό με Κιμά και Ντομάτα στο φούρνο
Κιμά και Ντομάτα στο φούρνο
Συστατικά
1 κιλό πατάτες
500γρ κιμά
4-5 ντοματες
200 ml κρέμα γαλακτος
τυρί
Παρασκευή
Βράζουμε τις πατάτες. Κόψτε σε φέτες και τακτοποιήστε σε...
Χοιρινό Κότσι με λαχανικά στο φούρνο
Χοιρινό Κότσι με λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά
1 κιλό χοιρινό κότσι χωρίς κόκαλο
2 ξηρά κρεμμύδια στιφάδου
1/2 Σέλινο
3 καρότα
3 πιπεριές κόκκινες
5 σκελίδες σκόρδο
6 πατάτες...
Μοσχάρι με μανιτάρια
Μοσχάρι με μανιτάρια
Υλικά:
μισό κιλό μοσχάρι (χρησιμοποίησα σπάλα)
ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόρδο σκόνη μισό κ.γλ
1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
μισό κ.γλ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 μεγάλα μανιτάρια
μισό σφηνάκι κονιάκ
Τι κάνουμε:
Πλένετε...