Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο.
Το κατσικάκι με πατάτες στον φούρνο είναι το απόλυτο σύμβολο του ελληνικού κυριακάτικου και γιορτινού τραπεζιού. Η συγκεκριμένη συνταγή βασίζεται στην απλότητα των υλικών...
Κουνέλι ψητό με ρύζι
Υλικά
Mαρινάρισμα
αλάτι
μαύρο και κόκκινο πιπέρι,
φρέσκο σκόρδο
λάδι.
Για το τσιγαρισμα του κρέατος
θυμάρι
δεντρολίβανο
λάδι
1 ποτήρι μπύρα,
Για το ρυζι
1 κρεμμύδι ψιλοκομένο,
200 γρ μανιτάρια κομμένα,
2...
Ψητό αρνίσιο μπούτι με κρεμμύδι και σπανάκι
Ψητό αρνίσιο μπούτι με κρεμμύδι και σπανάκι
Υλικά:
αρνίσιο μπούτι 1,8 κιλά
300 γρ. σπανάκι, ζυγισμένο καθαρισμένο
φρέσκα κρεμμυδάκια 2 δεσμίδες
Φρέσκο σκόρδο 1 κοτσάνι
Δυσοσμο 1 ματσάκι
λάδι 1 φλυτζανάκι...
Γιουβέτσι στο πήλινο
Γιουβέτσι στο πήλινο
Εκτέλεση
800 γρ χοιρινό λαιμό κομμένο σε φέτες,
1 κολοκυθάκι
100 γρ μανιτάρια
2 Κρεμμυδια
1/2 κουτάκι χυμο ντοματας πουμαρο
αλάτι,
πιπέρι,
μπαχαρικό μπάρμπεκιου...
Διαφορετικός “Μουσακάς” με σπανάκι και κιμά….δοκιμάστε τον και θα τους ενθουσιάσετε
Υλικά
100 ml λάδι,
καρότα κομμένα σε κύβους,
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
1 φλιτζάνι ρύζι περίπου 120 γρ.
800 γρ σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο.
αλάτι, μαύρο πιπέρι,
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
μαϊντανό,
Για...
Λαχανόρυζο με λουκάνικα
Λαχανόρυζο με λουκάνικα
Υλικά
1 ½ λάχανο
½ κιλό λουκάνικα χωριάτικα μεγάλα
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι
1 ποτήρι ντοματάκια κονκασέ
2 κύβοι κρέατος
2 κουτ. σούπας πελτέ
3...
Γεμιστές ντομάτες με τυρί και πικάντικη γέμιση
Γεμιστές ντομάτες με τυρί και πικάντικη γέμιση
Υλικά για 2 γεμιστές ντομάτες
Συστατικά:
2 μεγάλες ντομάτες 700 γρ
1 μικρό κρεμμύδι
Κιμάς 200 γρ
ελαιόλαδο
Μισή πιπεριά
Αλατοπίπερο
Τζίντζερ 5 γρ
Πάπρικα γλυκιά 6γρ
Κουρκουμάς...
Ρολό κιμά γεμιστό με αβγά…με πατατες στον φούρνο
Ρολό κιμά γεμιστό με αβγά
Υλικά
3/4 του κιλού κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
5 με 6 κουταλιές της σούπας βρώμη
4 αυγά...
Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ…δεν πιστεύετε πόσο νόστιμο είναι
Μελιτζάνες γεμισμένες με τας κεμπάπ
Τι θα χρειαστούμε…
1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι, καπάκι, χτένι ή κάποιο άλλο κομμάτι της αρεσκείας σας)
6 μελιτζάνες φλάσκες, μεγάλες και χοντρές
3...
Πένες γκρατέν με κιμά 😋😋
Πένες γκρατεν με κιμά
Συστατικά
Σκόρδο 2 σκελίδες
1/2 Κρεμμύδι
τυρί τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας
Κιμάς 1200 γρ
Σαλτσα ντομάτα 1 φλ
αλάτι 1 πρέζα
Μαύρο πιπέρι 1 πρέζα
Λευκό κρασί...