Μπουρεκάκια με Κιμά
Μπουρεκάκια με Κιμά
Υλικά
500 γρ φύλλο κρούστας
100 ml ηλιέλαιο
500 γρ. κιμά
7,5 γρ.αλάτι
500 γρ.κρεμμύδια
1 κ.γ μαύρο πιπέρι
350 ml νερό
30 ml λάδι
Εκτέλεση
Σ ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι...
Κοκκινιστά Κεφτεδάκια
Κοκκινιστά Κεφτεδάκια
Τα κεφτεδάκια, είναι από εκείνα τα φαγητά, που όπως και να τα φτιάξουμε, αρέσουν πάρα πολύ σε όλους. Μια εξαιρετικά νόστιμη παραλλαγή, είναι...
Χοιρινό ρολό με γέμιση
Χοιρινό ρολό με γέμιση
Συστατικά:
1,5 κιλά χοιρινό φιλέτο ανοιχτό (Μπορεί να το ανοιξει ο χασάπη σας)
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Αλάτι και...
Κοκκινιστά Κεφτεδάκια με πουρέ στο Φουρνο
Τα Κεφτεδάκια με πουρέ στο φούρνο είναι ένα κλασικό και αγαπημένο οικογενειακό φαγητό που συνδυάζει δύο υπέροχες γεύσεις: τον βελούδινο πουρέ πατάτας και τα...
Ναπολιτάνικοι κεφτέδες με μοτσαρέλα
Κεφτέδες με Μοτσαρέλα
Υλικά
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς ελιά
500 γρ. χοιρινός κιμάς από σπάλα
1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
4 φέτες ψωμί σε τριμματα
100 γρ. γιαούρτι
2...
Χοιρινό με πράσο στο πήλινο…το πιάτο του χειμώνα
Υλικά:
1.200 g χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
700 γραμμάρια μανιταριών (χρησιμοποιώ ολόκληρα μίνι μανιτάρια μαζί με τους μίσχους),
αν ειναι μεγαλύτερα, το έκοψα...
Νόστιμο συκώτι χοιρινού κρέατος
Πολλές φορές το συκώτι βγαίνει σκληρό ή στεγνό σαν σόλα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το μαρινάρισμα στο φρέσκο γάλα που σπάει τις...
Χοιρινό με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και Cabernet Sauvignon
Η βαθιά, γλυκιά ευωδιά από τα κρεμμύδια που σιγοκρακελύνονται στο τηγάνι και σμίγουν ιδανικά με το πλούσιο άρωμα του κόκκινου κρασιού πλημμυρίζει αμέσως την...
Υπέρoχο Χοιρινό φιλέτο με βελουδινη σάλτσα μπύρας
Το Χοιρινό Φιλέτο με βελούδινη σάλτσα μπύρας είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα των υλικών με ένα αποτέλεσμα υψηλής μαγειρικής. Η διαδικασία του...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μανιτάρια σε βούτυρο και πουρέ πατάτας
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μανιτάρια σε βούτυρο και πουρέ πατάτας
Υλικά
1,3 κιλα χοιρινες μπριζόλες λαιμού
1-1 / 2 έως 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2...