Κρέας-Κιμάδες

Ζουμερή χοιρινή τηγανιά με πιπεριές Υλικά 1 κιλό χοιρινό σε μπουκιές/κύβους 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 πράσα 1 ποτηράκι λευκό ή κόκκινο κρασί 2 πολύχρωμες (κόκκινη κίτρινη)πιπεριές σε λωρίδες 1...

Υλικά: 1.500 γρ. χοιρινό κρέας σε κομμάτια 1 πιπεριά πράσινη κέρατο, 1 κόκκινη κέρατο, 1 πράσινη 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδο Χυμό από 1 λεμόνι 80 γρ. γλυκό λευκό...

Μπιφτεκάκια σε καλαμάκια Για 14 μπιφτεκάκια Υλικά 600 g κιμά μείγμα 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 μεσαίο κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδου 1/2 ματσάκι μαϊντανό 50 ml ζεστού νερού. 1/2 κουτ σόδα 1...

Υλικά για το κοκκινιστό κρέας 400γρ. ‏Κρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό) 2 ‏Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 ‏ντομάτες (μόνο η σάλτσα τους) ‏Αλάτι, κόκκινο πιπέρι ‏Λάδι ‏Μάραθο Υλικά για τις τηγανητές...

Yλικά για 2 άτομα 4 φέτες μοσχαρίσιου κρέατος 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2-3 κουταλιές σούπας μαϊντανό για γεύση 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές αλεύρι 60 γραμμάρια βουτύρου...

Πικάντικο χοιρινό με χουρμάδες και πουρέ πατάτας Υλικά: χοιρινό - 600 g αποξηραμένες καυτερές πιπεριές - 2 τεμ. Χουρμάδες - 1/2 κουπα (κοίλο) σάλτσα τσίλι - 1 κουταλιά της...

Παστίτσιο με λαζάνια Υλικά 1 κουτί λαζάνια 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 300 γρ.σάλτσα ντομάτας 250 γρ. Ricotta 200 γρ.καπνιστό τυρί 150 γρ.τριμμένη παρμεζάνα 1/2 ποτήρι Λευκό κρασί 2 κλωνάρια σέλινο, 2 καρότα, 1...

Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά Αλάτι πιπέρι για γεύση 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κιλό...

Φιλέτο Κοτόπουλο με Ρύζι είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτό το πιάτο...

Κεφτεδάκια & τυρί μοτσαρέλα πάνω από πουρέ πατάτας Συστατικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση λάπα (περασμένος μία φορά από τη μηχανή του κιμά) 1...