Κρέας-Κιμάδες

Παστίτσιο με Εύκολη Μπεσαμέλ είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η συνταγή αυτή...

Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε κύβους 200 γρ. μανιτάρια μικρά ή κομμένα σε φετάκια 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή μερικά κοκάρια...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τα μπιφτέκια: 2 κιλά κιμά μοσχαρίσιο 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου 1 ματσάκι μαϊντανός (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο) 1 και ½ φλιτζάνια τριμμένα ψίχουλα ψωμιού 1 φλιτζάνι γάλα ½...

Τα Σουτζουκάκια Πολίτικα είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας, που έχουν κερδίσει μια μόνιμη θέση στο ελληνικό τραπέζι. Το μυστικό...

Το Μοσχαράκι Νουά με πουρέ Γλυκοπατάτας είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Η τρυφερότητα του κρέατος, η πλούσια γεύση της...

Θα χρειαστούμε, για τους κεφτέδες: 1000 γρ. κιμά ανάμεικτο (500 γρ. μοσχάρι και 500 γρ. χοιρινό) 400 ψωμί ξερό, μουλιασμένο σε γάλα 4 αυγά 250 γρ. τριμμένο τυρί...

Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο αναμνήσεις! Το έφτιαχνε πολύ συχνά η μαμά μου και ήταν αγαπημένο όλων μας. Το φτιάχνω...περισσότερα Λεμονιά Πούλου Υλικά 1-1 1/2 κιλό ζυγούρι...

Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το www.dimitrisskarmoutsos.gr ΥΛΙΚΑ:  600 γρ. χοιρινό λαιμό καπνιστό 1/3  φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φλ. αρακά 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε  μικρούς  κύβους 5 φλ. βραστό νερό 1 1/2...

Υλικά Φασόλια - 500 γρ. Ψιλοκομμένο καπνιστό χοιρινό Fouantre - 300 γρ. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 2 ξερά Πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο - 3 κουτ. γλυκού Πελτέ ντομάτας - 3...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τα σουτζουκάκια 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως  1/4 έως 1/3 φλιτζάνι 60 ml γάλακτος ή νερού 680 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο,...