Κρεας-Κιμάδες

Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με τυριά και μανιτάρια Πλεονεκτήματα: Πλούσια γεύση: Ο συνδυασμός χοιρινού, τυριών και μανιταριών δημιουργεί μια πληθώρα γεύσεων και αρωμάτων που θα σας ενθουσιάσουν. Εντυπωσιακή...

Χοιρινό με σάλτσα λευκού κρασιού Υλικά 400-500 γραμμάρια χοιρινό μπούτι 1 1/2 μεγάλα κρεμμύδια 300 ml. λευκό κρασί (αφρώδης λευκός τύπος σαμπάνιας) 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 2-3 κ.σ. λάδι 1 ζωμό...

Σαρμάς συκωτιού Θρακιώτικο Υλικά (12 - 15 κομμάτια) 3 αρνίσιες ή χοιρινές σκέπες (μπόλιες) 1 αρνίσια συκωταριά 1-2 αρνίσια εντεράκια (τα κλέβουμε απο την μαγειρίτσα) καθαρισμένα - αναποδογυρισμένα...

Κοτοκεφτέδες Μπαχαράτοι Υλικά κρέας κοτόπουλου - 600 g κιμά αυγά - 2 μικρά τριμμένη φρυγανιά - έως 3 - 4 κ.σ. κρεμμύδι - 1 κόκκινο κεφάλι σκόρδο - 2 σκελίδες τζίντζερ...

Xοιρινό φιλέτο στη σάλτσα. Υλικά 2 κρεμμύδια 800 γρ. χοιρινό φιλέτο 350 ml νερό 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα 18% αλάτι και πιπέρι...

Κεφτεδάκια Φούρνου Κοκκινιστά με κόκκινη σάλτσα και τυρί Υλικά 2-3 πατατες 200 γρ κίτρινο τυρί για τα κεφτεδακια 5 μερίδες 1 κιλό χοιρινό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1...

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι 😍 Γίνεται πολύ νόστιμο και συνδυάζεται τέλεια με ένα ποτήρι λευκό κρασί 🥂 Συνήθως τα κάνω όλα με το μάτι, αλλά...

Κεφτέδες με λευκή σάλτσα 😋 Απαραίτητα προϊόντα: για τα Κεφτεδάκια: Κιμάς - περίπου 500 γραμμάρια κρεμμύδια Σκόρδο - προαιρετικά 1 Αυγό Ρύζι - 2-3 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός αλάτι Μπαχαρικά (πιπεριά, ρίγανη..) για την σάλτσα: Γιαούρτι...

Μελιτζάνα Καπαμά 🍆 Μάλλον θα έχετε προσέξει ότι τον τελευταίο καιρό στοιχηματίζω γρήγορες συνταγές, αλλά σήμερα είχαμε καλεσμένους και αποφάσισα να προσπαθήσω περισσότερο. Ενώ ο...

Αναποδογυρισμένο Μοσχαράκι με μελιτζανες Το πιάτο ψήνεται σε χαμηλή φωτιά σε κατσαρόλα πλασωτε και αναποδογυρίζετε σε μεγάλο πιάτο, εξ ου και το όνομα. Υπάρχουν πολλές...