Εξαιρετική εναλλακτική για τα μπιφτέκια
Μπιφτέκια γεμιστά με μανιτάρια και τυρί
Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα μπιφτεκια.
Φαίνεται πρωτότυπο και ασυνήθιστο, γίνεται εύκολα και απλά. Η γέμιση μανιταριών...
Λαζάνια στο φούρνο
Υλικά (για 6 άτομα)
30 γρ. βούτυρο αγελάδας
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο
1/2 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
120 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
500 γρ. μοσχαρίσιος...
Μοσχαρίσιο κοκκινιστό (εσκαλοπ)
Μοσχαρίσιο κοκκινιστό (εσκαλοπ)
Υλικά για 4 άτομα:
4 φέτες μοσχαρίσιο φιλέτο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
150 ml πουρές ντομάτας
1 κ.σ. ρίγανη
1/4 φλ. βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο...
Μοσχαράκι Γιουβέτσι…το πιο μαμαδίστικο φαγητό
Αυτή η συνταγή θα σου θυμίσει το γιουβετσάκι που έφτιαχνε η μαμα και μυριζε όλο το σπιτι. Το κρέας θα λιώνει στο στόμα και...
Γρήγορη και εύκολη συνταγή au gratin μελιτζάνας με κιμά και ντομάτα
Au gratin μελιτζάνας με κιμά και ντομάτα
Υλικά
5 μελιτζάνες (1,5 κιλό)
400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
1 κουτάκι αποφλοιωμένα ντοματάκια (500 γρ.) με τον χυμό τους
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες...
Η πιο νόστιμη αρνίσια τηγανιά…
Υλικά
1 κιλό αρνί με λίπος.
2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες.
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ.
Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
½ κουταλάκι...
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Υλικά:
χοιρινός λαιμός 500 γρ
λουκάνικο 1 τεμ.
Κρεμμυδάκι - φρέσκο ή ξηρό, ίσως πράσο ή συνδυασμός έως 2 χούφτες
αποξηραμένα δαμάσκηνα 10 τεμ.
σκόρδο 1-2 κεφάλια
πελτέ...
Γιουβαρλάκια μαμαδίστικα
Γιουβαρλάκια
Υλικά
700 γρ κιμα μοσχ
1κουπα τσαγ ρύζι καρολινα
2 κρεμυδια ψιλοκ
Μισή πιπερ φλωρινης ψιλοκ
Μαιδανο κ άνηθο όσο μας αρεσει
Αλατι πιπέρι, κιμινο, κουρκουμα, επίσης όσο μας αρέσει.
Ένα...
Λαχανοντολμάδες…δειτε ένα μυστικό για να ψηθούν πιο απαλά
Λαχανοντολμάδες
Υλικά
1 μεγάλο λάχανο, αφαιρείται ο μίσχος
2 καρότα
3 κομματια σέλινο
Για τη γέμιση:
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1/4-1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι νερό (ή περισσότερο)
1 μικρό κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι άψητο...
Τηγανίτες με κιμά
Τηγανίτες με κιμά
⠀
Συστατικά:
Κιμάς - 300 g
Κεφίρ - 200 ml
Κρεμμύδια - 1-2 τεμ
Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
Αυγό - 1 τεμ.
Φυτικό λάδι
Μαύρο πιπέρι
αλάτι
Μαγείρεμα:
1. Ψιλοκόβουμε το...