Παραδοσιακές μελιτζάνες με ντομάτα και ρεβύθια στο φούρνο
Μελιτζάνες με ντομάτα και ρεβύθια στο φουρνο
(προέρχεται από το βιβλίο «Mediterrean Harvest» και NYT).
Αυτή η συνταγή για μελιτζάνες με ντομάτα και ρεβύθια στο...
Μελιτζάνες γεμιστές βάρκες με κιμά
Μελιτζάνες γεμιστές βάρκες με κιμά
Υλικά
4 μελιτζάνες / μεσαίου μεγέθους /
500 γρ κιμά χοιρινό
2 κ.σ. λ. πελτέ ντομάτας
1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια
φρέσκο σκόρδο
Αλάτι και...
Αμπελόφυλλα παρέα με γεμιστά λουλούδια κολοκυθιού
Αμπελόφυλλα παρέα με γεμιστά λουλούδια κολοκυθιού
Υλικά
• 30 αμπελόφυλλα & 30 λουλουδάκια κολοκυθοανθούς
• ½ + ½ κούπα ελαιόλαδο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (όχι τα φύλλα)
•...
Σπιτικό Ρατατούι με λαχανικά….το απόλυτο πιάτο (Μόνο 110 Θερμίδες)
Υλικά
1 μέτρια μελιτζάνα
1 γλυκιά πιπεριά
3 ντομάτες
2 μέτρια κολοκυθάκια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι
κλωνάρι δεντρολίβανου
2-3 κλωναράκια θυμάρι
1-1,5 κουτ ζαχαρη
1-2 κ.σ. μεγάλο. χυμό λεμονιού
2-3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο
άλας
φρεσκοτριμμένο μαύρο...
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά…ένα μυστικό στην προετοιμασία των κολοκυθιών
Κολοκυθάκια με κιμά!
Δεν είναι κάτι καινούργιο και οι περισσότεροι το μαγειρεύετε συνέχεια.
Θέλω όμως να μοιραστώ μαζί σας μια λεπτομέρεια στην προετοιμασία των...
Ρολάκια Μελιτζάνας με τυρί….της Κατερίνας
Ρολάκια Μελιτζάνας με τυρί
Η Συνταγή είναι απο το GreekCooking by Katerina
Τι θα χρειαστείτε
2-3 μελιτζάνες φλάσκες (κομμένες σε 16-20 φέτες)
1 κρεμμύδι ξερό
2 ώριμες...
Mπάμιες στο φούρνο μαζί με μοσχαράκι, φρέσκες πατάτες
Mπάμιες στο φούρνο μαζί με μοσχαράκι, φρέσκες πατάτες
Υλικά:
για το μαγείρεμα του μοσχαριού:
• 700 gr μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (οποιοδήποτε...
Κολοκυθάκια με κιμά, καλοκαιρινό πιάτα που θα το μαγειρεύετε πιο συχνά
Υλικά
1,2 κιλό κολοκυθάκια
200 γρ. κιμά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κ.γ πελτέ ντομάτας
250 ml νερό χλιαρό
2 κ.σ ρύζι
λίγο ηλιέλαιο
1/2 κ.γ μαύρο πιπέρι
15 γρ.άνηθο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια...
Πρασόρυζο κοκκινιστό με αυγά στο φούρνο…θρακιώτικη συνταγή
Υλικά
1 κιλό Πράσα 🥬
50 γρ Ρύζι 🍚
1 Κρεμμύδι 🧅
Ελαιόλαδο 🫒
Άνηθος Μαύρο πιπέρι
3 αυγά 🥚
Κόκκινη πιπεριά
Ηλιέλαιο 🌻
Σάλτσα ντομάτας🍅
Εκτέλεση
Βάζουμε μία κατσαρόλα σε...
Γιουβέτσι με λαχανικά
Γιουβέτσι με λαχανικά
Υλικά
χοιρινό - 500 γραμμάρια στήθους
κρεμμύδι - 1 κεφάλι
καρότα - 2 τεμ.
πατάτες - 5 - 6 τεμ.
πιπεριές - 1 τεμ.
2 κολοκυθάκια
1 ψιλοκομμένο φρέσκο...