Συνταγές για Πίτες

Ο κλασικός πλαστός φτιάχνεται από μία ποικιλία από χόρτα όπως τσουκνίδες, λάπατο, κολοκιθολούλουδο, φύλλο από κολοκύθια, μαϊντανό και σπανάκι για τη γέμιση. Υλικά Ζύμη 900γραμ. περίπου καλαμποκάλευρο,...

Κιμαδόπιτα ζαρωμένη Υλικά: (αν δεν θέλετε να φτιάξετε δικό σας φύλλο, χρησιμοποιήστε έτοιμο κρούστας εμπορίου) Για το φύλλο: μισό κιλό αλεύρι γ.ο.χ. ελαιόλαδο 1 σφηνάκι 2 κ.σ. τσίπουρο λίγο αλάτι 1 κούπα...

Πίτα με μπεικον και γλυκοπατάτα   Συστατικά 1 γλυκοπατάτα (τριμμένη) 1 κολοκυθάκι (τριμμένο) 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι (τριμμένο) 4 αυγά 1 φλιτζ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι τυρί ρεγκάτο...

Κοτόπιτα Συστατικά ¼ φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 μεγάλα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 600-650 gr στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα, τεμαχισμένα ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη...

Πίτα με 3 τυριά Υλικά 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας, 400γρ.φετα τριμμένη, 300γρ.γραβιέρα τριμμένη, 300γρ.εμενταλ τριμμένο, 400γρ.μανιταρια άσπρα ψιλοκομμένα, 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομενο, 200γρ.γαλα φρεσκο, 3αυγα χτυπημένα, 1πιπεριά μεγαλη Φλωρίνης ψιλολομμενη, αλατι, πιπέρι, θυμάρι ξερό. Εκτελεση Περνούμε ένα μπολ...

Τυροπρασόπιτα στριφτή  Υλικά Για τη ζύμη 3 φλιτζ αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές ξύδι 2 κουταλιές σπορέλαιο 1 αυγό Νερό όσο χρειαστεί να έχουμε μαλακή ζύμη Για τη...

Πατατόπιτα με ζαμπόν και τυρί   ΥΛΙΚΑ : 600 γρ. (Περίπου 3 μεγάλες) πατάτες 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ ή άλλο της αρεσκείας σας 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 200...

ΑΠΙΘΑΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ   ΥΛΙΚΑ :  5 αυγά  400 γρ. κολοκυθάκια  4 φέτες μπέικον  1 κρεμμύδι  λίγο άνιθο  λίγο δυόσμο  1 φλιτζάνι αλεύρι, κοσκινισμένο  1 φλιτζάνι τυρί (τριμμένο)  1/2 φλιτζάνι λάδι  αλατοπίπερο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Προθερμάνετε το φούρνο στους 180...

Υλικά για 2 πίτες 2 ταψιά 22 εκ. 450 γρ αλεύρι Κούλα ½ κ.σ αλάτι ¼ κ.σ ζάχαρη 1 κ.σ ξύδι 2 κ.σ λάδι 230 γρ περίπου νερό Υλικά γέμισης 150 γρ. κατσικίσια...

Μπουγάτσα Συστατικά: 4 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά 1 Φέτα φλούδα λεμονιού 1 κούπα ζάχαρη 1 φλιτζάνι λεπτό σιμιγδάλι 2 αυγα 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 12 φύλλα 3/4 φλιτζάνια λιωμένο...