Σκεπαστή πίτα με μοτσαρέλα και προσούτο, για ένα απρόοπτο κάλεσμα σε...
Υλικά για 6 άτομα:
2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου
λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το ταψί
300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
200 γρ. τυρί γκούντα ή έμμενταλ, τριμμένο
3 αυγά...
Πίτα με τα “Ψέματα”
ΥΛΙΚΑ
100γρ. Βούτυρο
2 Φλιτζάνια αλεύρι
1 Φλιτζάνι γάλα
300γρ. Φέτα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι και τη φέτα. Ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο...
Τυρόπιτες σπιτικές Κουρού
Υλικά
1 Κούπα αραβοσιτέλαιο
1 Κούπα γάλα χλιαρό
2 Αβγά
1 Κουταλιά σούπας μαργαρίνη λιωμένη
1 Φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 Κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 1/2 Κούπες αλεύρι μαλακό
600γρ. Τυρί φέτα
1...
Τσαλακωτή Θράκης ή Σουρωτή
Υλικά
Για το φύλλο
1 κιλο αλευρι μαλακο,
2 κουταλακια αλατι,
1 κουταλακι ζαχαρη,
1 κουταλιά της σούπας ξυδι,
μισο φλυτζανακι του καφε ελαιολαδο 520γρ νερό.
Γέμιση
500 γρ. τυρί φέτα καλής...
Γαλατόπιτα Σκεπαστή
Αν υπάρχει ένα γλυκό που ξυπνάει αναμνήσεις και γεμίζει το σπίτι με υπέροχα αρώματα, αυτό είναι σίγουρα η Γαλατόπιτα Σκεπαστή! Είναι μία παραδοσιακή, κρεμώδης...
Πίτα σαν το “Βαμβάκι”
Υλικά.
240μλ χλιαρό γάλα
240μλ χλιαρό νερό
240μλ ηλιέλαιο
5κουτ.σουπ.(72γρ) ζάχαρη
1κουτ.σουπ.(15γρ) αλάτι
1κουτ.σουπ. (11γρ) μάγια φακελάκι
840γρ αλεύρι γ.ο.χ + ακόμα λίγο για το άνοιγμα το φύλλο
1 κρόκο + 1κου.σουπ....
Η Σκεπαστή Κοτόπιτα
Συστατικά
2 καρότα, κομμένα σε φέτες
1/2 φλιτζάνι μάραθο, ψιλοκομένο
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 σκελίδα σκόρδο, σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2-3 μεσαίες...
Σπανακοπιτάκια σε κουπάκια φύλλου
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
12 φύλλα για πίτα, αποψυγμένα και σε θερμοκρασία δωματίου
220gr αλατισμένο βουτύρο, λιωμένο
Για τη γέμιση:
• Φύλλα σπανακιού μισό κιλό, ψιλοκομμένα
• 6 πράσσα, κομμένα σε λεπτές...
Τα τυροπιτάκια της Περσεφόνης
Συστατικά
3 φύλλα ζύμης Βηρυτού.
Για το άλλοιμα των φύλλων
1 φλιτζάνι γάλα,
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι,
1 ασπράδι αυγού,
1 κουταλιά της σούπας νερό,
1 κουταλιά της σούπας ξύδι.
Για την...
Γλυκιά Κολοκυθόπιτα
Υλικά
Έτοιμα φύλλα από το εμπόριο ..φύλλο κρούστας
800 γρ.κολοκύθα
300 γρ.καρυδιά τριμμένα
Λάδι 150 γρ.
Ζάχαρη 80-100 γρ.
Σιμιγδάλι ψιλό 80-100 γρ.
Κανέλα, όσο σας αρέσει..
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Τρίβουμε τι...