Πέμπτη, 3 Δεκεμβρίου, 2020

Παραδοσιακή Γαλατόπιτα Θεσσαλίας

Ζουμερο αφράτο γλυκό με βάση το γάλα και το ανθός αραβόσιτου, στην ουσία μια γλυκιά ψητή κρέμα. Σερβίρεται σκέτη ή με ζάχαρη άχνη και...

Η πιο εύκολη κασερόπιτα

ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΙΟ ΕΥΚΟΛΗ.ΩΡΑΙΟΤΕΡΗ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΠΟΥ ΘΑ ΕΧΕΤΕ ΦΤΙΑΞΕΙ ΑΠΟ ΤΖΕΝΗ ΤΣΑΝΑΚΤΣΙΔΟΥ!!!!!  Υλικά 200 ml χλιαρο φρεσκο γαλα 15 γραμμαρια μαγια νωπη 100 ml ελαιολαδο 100...

Μία παραδοσιακή πίτα Θάσου

ΥΛIΚΑ  3 μεγάλα κολοκυθάκια  2 καρότα, αποφλοιωμένα  1 πατάτα μεσαίου μεγέθους, αποφλοιωμένη  1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο  4 αυγά  1½ φλιτζάνια απλό αλεύρι  1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ  1 φλιτζάνι ελαιόλαδο  ½ φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο  ½...

Πεντανόστιμη τυρόπιτα τσαλακωτή

Υλικά 1 πακέτο φύλο κρούστας500 γραμ.φέτα τυρί ελαιόλαδο 4 αυγά 1 ποτήρι γάλα Εκτέλεση Λαδώνουμε την επιφάνεια του ταψιού μας Στρώνουμε 4 φύλα κρούστας λαδώνοντας κάθε επιφάνεια . Με το χέρι τρίβουμε...

Γαλόπιτα της Γιαγιάς που είναι γλύκισμα

ΥΛΙΚΑ Για το χωριάτικο φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.σ. κοφτή αλάτι ½ κ.σ. ξύδι ¼ φλ. λιωμένο βούτυρο 1-1½ κούπες χλιαρό νερό Αλεύρι για το άνοιγμα ½...

Φανουρόπιτα Παραδοσιακή…

Ας επικεντρωθούμε στην πίτα, ένα είδος γλυκού κέικ που κατά την παράδοση παρασκευάζεται με 7 υλικά και μοιράζεται στον κόσμο, είτε αφού "τη διαβάσει"...

Κοτομπουγάτσα της Ντίνας Νικολάου

Για την κοτομπουγάτσα χρησιμοποιώ τα περισσεύματα από βραστό ή ψητό κοτόπουλο, ξεψαχνισμένο και κομματιασμένο με το χέρι. Ακόμη μπορώ να χρησιμοποιήσω περισσεύματα από λεμονάτο...

Μια πρωτότυπη και όμορφη τυρόπιτα στη φόρμα με ζύμη γιαουρτιού

Συστατικά 800 γρ αλεύρι περίπου 25 γρ νωπή μαγιά 300 ml γάλα 200 γρ γιαούρτι 30 ml σπορέλαιο 150 γρ βούτυρο 2 αυγά 1 κουταλιά ζάχαρη 200 γρ Φέτα Εκτέλεση Διαλύουμε την μαγιά και την...

Πίτα με μπέικον cheddar σπανάκι…πρέπει να το φτιάξετε έστω και...

Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κέρκυρας 1/2 κιλο ψωμί μια μέρας, σε κύβους κομμένο 12 μεγάλα αυγά 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι  1 / 2 κουταλάκι του γλυκού...

Φετόπιτα…Τυρόπιτα χωρίς Φύλλο

Υλικά 1 και 2/4 ποτηριού αλεύρι 1 ποτήρι νερό 1 φλιτζ. του καφέ σουσάμι και μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι) 3 αυγά 800 γραμμ. φέτα 280 γραμμ. γιαούρτι 120 γραμμ. βούτυρο λιωμένο και...