Το ακαταμάχητο, τραγανό και νόστιμο μπουρέκι…είναι έτοιμο στη στιγμή.
Νόστιμο μπουρέκι λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Αν και δεν ανήκει στην ομάδα των ελαφριών φαγητών, αυτό το μπουρέκι ετοιμάζεται πιο γρήγορα από το συνηθισμένο...
Στριφτή xoρτόπιτα κοζάνης…… ή αλλιώς κοζανίτικη κιχί
Στριφτή xoρτόπιτα κοζάνης
Η Στριφτή χορτόπιτα Κοζάνης είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Κοζάνης με ιστορία. Η ζύμη της, αφράτη και τραγανή ταυτόχρονα, αγκαλιάζει τρυφερά τα...
Αετόπιτα…Γιορτινή Καρδιτσιώτικη Βασιλόπιτα με γεύση και άρωμα
Υλικά !!!!
700 γρ. πανσέτα χοιρινή,
2 λουκάνικα χωριάτικα
4-5 πράσα (το άσπρο τρυφερό μέρος) ψιλοκομμένα,
1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο,
4-5 χλωρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,
1 φλιτζανάκι του καφέ τραχανά,
300 γρ....
Κοτόπιτα με τυρί και μανιτάρια
Κοτόπιτα με τυρί και μανιτάρια
Υλικά
για την ζύμη:
400 - 450 g - αλεύρι
250 ml - φρέσκο γάλα / ζεστό /
1 αυγό + 1 κρόκος για...
Σπανακοπρασοπιτα
Υλικά:
1 πακετο φυλλα ζαγορισια (έχει 6 φυλλα)
1 κιλό σπανάκι , λιγο βράσιμο και καλο
στράγγισμα.
1/2 φλ ελαιόλαδο.
5 πράσα ψιλοκομμενα.
1 ματσακι κρεμμυδάκια φρεσκα ψιλοκομμενα.
3 αυγα, αλατοπιπερο,
5...
Μια Σπανακοτυρόπιτα λίγο διαφορετικά
Σπανακοτυρόπιτα
Είναι υπέροχη γεύση! Х Είδα τη συνταγή σε μια από τις ομάδες.
Διπλασίασα τα προϊόντα και τους πρόσθεσα σπανάκι και τυρί.
Υλικά
λάδι - 100ml
Aντί για κρεμμύδι,...
Kολοκυθόπιτα με χειροποίητο τραγανό φύλλο
Kολοκυθόπιτα με τραγανό φύλλο
Υλικά
Για το φύλλο:
300 γρ αλεύρι
1 κουτ.γλ. αλάτι
30 ml ελαιόλαδο
1 κουτ.σούπας ξύδι
100 ml νερό περίπου
Για τη γέμιση :
1 κολοκύθι μέτριο
γάλα φρέσκο περίπου 1/2 λίτρο...
Πίτα με τσόριθο και κατσικίσιο τυρί
Πίτα με λουκάνικο τσόριθο και κατσικίσιο τυρί
Υλικά
500 γρ λουκάνικο τσοριθο
300 γρ τυρί κρέμα κατσικίσιογια άλειμμα
λάδι 70 γρ
8 φύλλα κρούστας ζύμης
3 αυγά
150 ml φρέσκο γάλα
1...
Γιαουρτοτυρόπιτα με πράσο
Υλικά
5 αυγά
200 ml λάδι
400 ml γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
150 γρ αλεύρι σίτου
300 γρ κορν φλάουρ
10 γρ bakin powder
250 γρ τυρί
250 γρ πράσα
Σουσάμι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και...
Πίτα με κιμά και πράσο
Πίτα με κιμά και πράσο
Υλικά
Για τη ζύμη
1 αυγό
200 ml φρέσκο γάλα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι, μια πρέζα ζάχαρη, αλάτι
5 κουταλιές της σούπας λάδι
Αλεύρι τύπου...