Λαχταριστός μπακαλιάρος με πατάτες και κόκκινη σάλτσα και ντοματινια
Είτε τον προτιμάτε παστό είτε φρέσκο, ο Μπακαλιάρος κοκκινιστός αποτελεί μια διαχρονική αξία της ελληνικής κουζίνας, έτοιμη να σας ταξιδέψει σε γαστρονομικές απολαύσεις!
Υλικά:
...
Γαύρος σάντουιτς παναρισμένος με κακάο…πολύ απλό πιάτο στην προετοιμασία αλλά και...
Γαύρος σάντουιτς παναρισμένος με κακάο.
Τα σάντουιτς με γαύρο σε πανάρισμα κακάο είναι ένα πολύ απλό πιάτο στην προετοιμασία αλλά και ξεχωριστό. Μπορούν να παρουσιαστεί...
Η συνταγή για κεφτέδες μπακαλιάρου
Kεφτέδες μπακαλιάρου
Συνταγή για 20 κεφτεδες
Υλικά
500 γρ. πατάτες
500 γρ. ξαλμιρισμένου μπακαλιάρου
1 κλωναράκι μαϊντανό
1 ή μισό μικρό λευκό κρεμμύδι
2 ολόκληρα αυγά
2 φύλλα δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο
ηλιέλαιο για...
Μπιφτέκια με λευκό ψάρι
Μπιφτέκια Ψαριού
Φτιάχνει περίπου 8 μπιφτέκια
Υλικά
300 γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (μπακαλιάρος, γλωσσα κλπ)
3 μέτριες πατάτες
1 κρεμμύδι
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
Μαϊντανός, σχοινόπρασο (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
Αλάτι...
Βακαλάος ξαλμυριασμένος με κολοκυθάκια στην γάστρα
Αφήστε τα πλούσια αρώματα του βακαλάου, τυλιγμένα στην αγκαλιά φρεσκοκομμένων κολοκυθιών, να σας ταξιδέψουν σε μια γαστρονομική εμπειρία γεμάτη μεσογειακή ζεστασιά. Το πιάτο "Βακαλάος...
Φρέσκo ψαρι γλωσσα στο φούρνο με φρέσκα λαχανικά και πολέντα.
Φρέσκo ψαρι γλωσσα στο φούρνο με φρέσκα λαχανικά και πολέντα
Υλικά
1 κιλό φρέσκο ψάρι γλωσσας
ροζ αλάτι,
τρίχρωμο πιπέρι,
καπνιστή πάπρικα
και λάδι.
1 Πορτοκαλί και 1...
Καλαμαράκια γεμιστά
Υλικά συνταγής:
Καλαμαράκια:
6 μέτρια προς μεγάλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
30 γρ. ούζο
100 γρ. ρύζι καρολίνα, ή γλασέ
450 γρ. νερό
2 κ.σ....
Παστίτσιο με τόνο
Υλικά
1 κουτάκι τόνο σε λάδι
1 κουτάκι τόνο με μπούκοβο σε λάδι
1 πακέτο μακαρόνια Νο 5
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 ντομάτες τριμμένες
1 κουτί μανιτάρια
2-3 σκελίδες σκόρδο
1...
Γαρίδες σουβλάκια μαριναρισμένες σε λαδορίγανη
Γαρίδες σουβλάκια μαριναρισμένες σε λαδορίγανη
Υλικά
1 κιλό γαρίδες, αφαιρεθεί το κέλυφος
1 λεμόνι, για χυμό και ξύσμα
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1-2 κουταλιές της σούπας ρίγανη, κατά προτίμηση
Αλάτι
Πιπέρι
Για λίγο...
Σπαγγέτι με μύδια κίτρινα και κόκκινα ντοματίνια
Σπαγγέτι με μύδια κίτρινα και κόκκινα ντοματίνια
Συστατικά
400 γρ μακαρόνια
1 κιλό μύδια
300 γραμμάρια ντοματίνια
2 σκελίδες σκόρδο
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι για γεύση
τσίλι για γεύση
Πώς να ετοιμάσετε σπαγγέτι...