Ψάρια

Αρώματα που σε μαγεύουν: Το γιουβετσάκι με γαρίδες, κρασί και ντομάτα ξυπνάει τις αισθήσεις με τα μεθυστικά αρώματα του. Το φρέσκο άρωμα της θάλασσας...

Γαριδομακαρονάδα Αχ, γαρίδες με λιγκουίνι! Ένα πιάτο που ξυπνάει όλες μου τις αισθήσεις! Ας ξεκινήσουμε από την όψη: τα ζουμερά ροζ θαλασσινά θεσπέσια παντρεμένα με...

Γαύρος μαρινάτος σπιτικός Οπως λέει και μια φίλη από την Μυτιλήνη που έχει ισχυρούς δεσμούς με το νησί, "Σαρδέλα και Γαύρος μαρινάτος σαν τον Μυτιληνιό...

Τραγανά Καλαμαράκια Καλαμαράκια τραγανά, Θησαυρός γευστικός, Στο πιάτο μου αχνιστά, Και η όρεξη ανοίγει ολοένα! Και τώρα, ας περάσουμε στα specifics:Κουρκούτι: Χρυσαφένιο, τραγανό, αγκαλιάζει τα καλαμαράκια...

Καλαμαράκια με Ρύζι Αυτό το πιάτο αποτελεί μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των θαλασσινών. Τα καλαμαράκια, μαγειρεμένα με τον κατάλληλο τρόπο, γίνονται μαλακά και...

Μυλοκοπι στο φουρνο με πατάτες. Το μθλοκόπι είναι ένα ψάρι που συγγενεύει με το λαβράκι και τον σολομό.  Σε διάφορες περιοχές το ονομάζουν και καλιακούδα....

Καλαμαράκια Γεμιστά Συστατικά 12 μεσαία καλαμάρια. ½ φλιτζάνι ρύζι . 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. 1 ματσακι μαϊντανό. 1 ματσακι φρέσκου άνηθο. 3-4 γλυκές και ώριμες ντομάτες. 2 σκελίδες σκόρδου. ½...

Το χταπόδι μαγειρευτό με κόκκινο κρασί είναι ένα πιάτο που με ενθουσιάζει πάντα! Η πλούσια γεύση του κρασιού συνδυάζεται ιδανικά με την αλμυρή νοστιμιά...

Σαρδέλες με ντομάτα και σκόρδο στο φούρνο Αυτό το πιάτο ακούγεται απλά υπέροχο! Η φρεσκάδα της ντομάτας, η πικάντικη πινελιά του σκόρδου και η νοστιμιά...

Συστατικά 700-800gr  ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο ¼ φλιτζάνι βούτυρο 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 φλιτζάνια πολτοποιημένη πατάτα 1 χτυπημένο αυγό ½ κουταλάκι μαύρο πιπέριΟδηγίες Βάλτε τον μπακαλιάρο σε κρύο νερό για μια νύχτα. Σιγοβράστε...