Λαδερές Μελιτζάνες φούρνου με φέτα
Λαδερές Μελιτζάνες φούρνου με φέτα
Υλικά
6 μελιτζάνες φλασκιές, κομμένες σε χοντρές φέτες
3 μεσαία κρεμμύδια χοντροκομμένα
600 γρ. φρεσκια ντομάτα σε φέτες
400 γρ. ψιλοκομμένες ντοματες σε κουτί
300...
Mοσχαρίσιο στιφάδο με λιαστές ντομάτες
Mοσχαρίσιο στιφάδο με λιαστές ντομάτες
Υλικά
Mοσχαρίσιο κρέας - 600 g
λιαστές ντομάτες σε λάδι - 5-6 τεμ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
ξηρό λευκό κρασί -...
Ζυμαρικά φούρνου και μελιτζάνες…θα γλυφουν τα δαχτυλά τους
Ζυμαρικά φούρνου και μελιτζάνες
Υλικά για 4 άτομα
Περίπου 300 γρ ζυμαρικά
2 ή 3 μελιτζάνες
1 μοτσαρέλα
700 ml πουρε ντομάτας (πουμαρο ή κάποια άλλη)
150 γρ τριμμένη παρμεζάνα...
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα εσπεριδοειδών
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα εσπεριδοειδών
Συστατικά:
1 χοιρινό φιλέτο
το χυμό από 3 πορτοκάλια
το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
το ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κρεμμύδι
50 γρ βούτυρο
Ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Σε...
Κεφτεδάκια με τυρί σε κόκκινη σάλτσα
Κεφτεδάκια με τυρί σε κόκκινη σάλτσα
Τα κεφτεδάκια αποτελούν μέρος της γαστρονομικής παράδοσης της πατρίδας μας, φτιαγμένα με μεγάλη προσοχή από τις γιαγιάδες μας.
Πάντα...
Καλαμάρια Λεμονάτα στην Λαδόκολλα
Καλαμάρια Λεμονάτα στην Λαδόκολλα
Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
1 κιλό καλαμάρια κατεψυγμένα η φρέσκα
30gr φρέσκο ελαιόλαδο
30gr χυμό από λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο στα δυο...
Αγριογούρονο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα
Μια πολύ απλή συνταγή αλλά γεμάτη γεύση. Η συνταγή για αγριογούρουνο στην κατσαρόλα είναι πολύ απλή από μόνη της και το μυστικό για να...
Σούπα Μινεστρόνε θρεπτική και κατάλληλη και για την νηστεία
Σούπα Μινεστρόνε
Μινεστρόνε είναι μια ζεστή και σούπα με φρέσκα λαχανικά και όσπρια, τυπικά της ιταλικής κουζίνας που αγαπήθηκε σε όλο τον κόσμο!
Αρωματικό, αχνιστό, υγρό...
Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού…Η γεύση είναι υπέροχα ισορροπημένη
Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
...chili flakes, φύλλα μέντας και τυρί μοτσαρέλα. Η γεύση είναι υπέροχα ισορροπημένη και η υφή πλούσια, αλλά ελαφριά και υγιεινή.
Τα...
Σολομός σε σάλτσα γαρίδας
Σολομός σε σάλτσα γαρίδας
Υλικά για τη σάλτσα
1 κουτί κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 250ml
150 γρ. καθαρισμένες βρασμένες γαρίδες (θα βρείτε έτοιμες στο supermarket)
30...