Κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών…χωρίς κρέμα γάλακτος
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ στήθη κοτόπουλου παναρισμένο
Για να γίνει πιο νόστιμο το πανάρισμα, προσθέστε μια κουταλιά τυρί τριμμενο, ένα τριμμένο σκόρδο φρυγανιά
700...
Ρύζι με μπέικον, μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
Ρύζι με μπέικον, μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
Υλικά:
250 γρ ρύζι
500 γρ μανιτάρια (ό,τι έχεις, τον χειμώνα τα βάζω από βάζο, και τώρα χρησιμοποίησα φρέσκες...
Παστουρμαδόπιτα…μια απίστευτη πίτα
Παστουρμαδόπιτα
Υλικά
1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο Ψαχνών 6 φύλλα
400 γρ. κασέρι τριμμένο
250 γρ. παστουρμά
15 με 20 ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 κ.σ κύμινο
100 ml ελαιόλαδο
1 αυγό...
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα
Υλικά
1 μεγάλο λάχανο
Για την Γέμιση
750gr κιμά
3 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα η γλασέ
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
2 κρεμμύδια
1 καρότο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι πιπέρι...
Λεμονάτες φτερούγες κοτόπουλου…τρώγονται με τα χέρια
Οι Λεμονάτες Φτερούγες Κοτόπουλου είναι ένα κλασικό αγαπημένο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, σνακ για ένα παιχνίδι ή ακόμα και ως ελαφρύ...
Χοιρινά Μπιφτεκια με ρύζι
Χοιρινά Μπιφτεκια με ρύζι
✅ Υλικά:
χοιρινός κιμάς 500 γρ
ρύζι 1 φλ
τριμμένη φρυγανιά 2 φλ
κρεμμύδι 1 τεμ.
σκόρδο 2 σκελίδες
αυγό 1 τεμ.
αλάτι 0,25 κουτ
αλεσμένο πιπέρι 0,25 κουτ
φυτικό...
Μπριάμ….το φαγητό της νηστείας
Μπριάμ.
Υλικά
3 πατάτες
2 μελιτζάνες
3 κολοκυθάκια
2 καρότα
3 κρεμμύδια
3 ντομάτες
3 σκελίδες σκόρδο
200 γρ. Ντοματοχυμό
100 γρ κρασί λευκό
100 γρ ελαιόλαδο...
Χοιρινό με πατάτες
Υλικά
400 γρ χοιρινό φιλέτο σε φέτες
500 γρ πατάτες
1 σκελίδα σκόρδο και 1 κρεμμυδι
100 ml λευκό κρασί
1/2 φλιτζάνι φύλλο δάφνης για γεύση
κοκκους πιπεριου για γεύση
εξαιρετικό...
Η συνταγή για κεφτέδες μπακαλιάρου
Kεφτέδες μπακαλιάρου
Συνταγή για 20 κεφτεδες
Υλικά
500 γρ. πατάτες
500 γρ. ξαλμιρισμένου μπακαλιάρου
1 κλωναράκι μαϊντανό
1 ή μισό μικρό λευκό κρεμμύδι
2 ολόκληρα αυγά
2 φύλλα δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο
ηλιέλαιο για...
Κιμαδόπιτα…Έγινε πολύ νόστιμη και το φύλλο αφράτο και τραγανό..,ποίημα.
Υλικά
Αλευρι 400 γραμμάρια
Ελαιολαδο 2 κουταλιές
Ξύδι 2 κουταλιές
Νερό 200 γραμμάρια περίπου
Αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
Γέμιση
Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 500 γρ
Κρεμμύδια 1 κιλό ψιλοκομμένα
Πιπεριά κέρατο 1...