Κύρια Πιάτα

Η αρνίσια τηγανιά είναι ένα παραδοσιακό και πλούσιο σε γεύση πιάτο, ιδανικό για τους λάτρεις του αρνίσιου κρέατος. Το μακροχρόνιο σιγοβράσιμο του αρνιού με...

Χοιρινό με δαμάσκηνα Υλικά: χοιρινός λαιμός 500 γρ λουκάνικο 1 τεμ. Κρεμμυδάκι - φρέσκο ή ξηρό, ίσως πράσο ή συνδυασμός έως 2 χούφτες αποξηραμένα δαμάσκηνα 10 τεμ. σκόρδο 1-2 κεφάλια πελτέ...

Γιουβαρλάκια Υλικά 700 γρ κιμα μοσχ 1κουπα τσαγ ρύζι καρολινα 2 κρεμυδια ψιλοκ Μισή πιπερ φλωρινης ψιλοκ Μαιδανο κ άνηθο όσο μας αρεσει Αλατι πιπέρι, κιμινο, κουρκουμα, επίσης όσο μας αρέσει. Ένα...

Μωβ μελιτζάνα με τυριά Υλικά Μελιτζάνες μακρόστενες 5 Αλατι Κατά βούληση Ελαιολαδο Μισό ποτηράκι του κρασιού Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού Σκορδο 1 σκελίδα Για την σάλτσα Κρεμμυδι 1 Σκορδο 1 σκελίδα Πιπεριά 1 Κρασι...

Λαχανοντολμάδες Υλικά 1 μεγάλο λάχανο, αφαιρείται ο μίσχος 2 καρότα 3 κομματια σέλινο Για τη γέμιση: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1/4-1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι νερό (ή περισσότερο) 1 μικρό κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι άψητο...

Κλέφτικο κοτόπουλο Υλικά Κοτόπουλο 2 στήθη φιλέτο κομμένα σε μερίδες Πατατες 4-5 μικρές με την φλούδα κομμένες Κρεμμυδι 2 σε ροδέλες Πιπεριά Φλωρίνης 2 κομμένες Πιπεριά 2 πράσινες κομμένες Ντοματίνια Κατά...

Τηγανίτες με κιμά ⠀ Συστατικά: Κιμάς - 300 g Κεφίρ - 200 ml Κρεμμύδια - 1-2 τεμ Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. Αυγό - 1 τεμ. Φυτικό λάδι Μαύρο πιπέρι αλάτι Μαγείρεμα: 1. Ψιλοκόβουμε το...

Κοτόπουλο τεριγιάκι Υλικά 3/4 φλιτζανιού σόγια σως 1/4 φλιτζάνι μέλι 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κιλό χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλο κοπανισμένο (κομένο σε φέτες) Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4...

Το Πολίτικο Κεμπάπ γιαουρτλού είναι ένας αληθινός γαστρονομικός θησαυρός που φέρνει στο τραπέζι σας όλη τη μαγεία και τα αρώματα της Κωνσταντινούπολης. Η επιτυχία...

Καλαμάκια κοτόπουλο με λαχανικά και πατάτες στο φούρνο Το κρέας κοτόπουλου είναι συχνά βαρετό και στεγνό όταν προετοιμάζεται, τα σουβλάκια είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση,...