Ψαρόσουπα Βελουτέ με Κολοκύθα…βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία
Υλικά:
Βραστόψαρα (εγώ χρησιμοποίησα μία σκορπίνα ένα μπακαλιαράκι και τρεις γαρίδες)
2 κρεμμύδια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 καρότα
200gr Κόκκινη κολοκύθα
λίγα κλωναράκια σέλινο
2 πατάτες μεγάλες
Χυμό από ένα ή δύο...
Ζυμαρικά με αχλάδι και καρύδια, εύκολη συνταγή για να καταπλήξετε τους...
Ζυμαρικά με αχλάδι και καρύδια
...εύκολη συνταγή για να καταπλήξετε τους πάντες με μια μαγική συνάντηση φρέσκων φρούτων και ξηρών καρπών !
Υλικά (2 άτομα):
1 ζουμερό...
Τυροπιτάρια του Γιώργου Τσούλη
Υλικά
Για τη ζύμη:
550 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
220 γρ. νερό
15 γρ. ξύδι
4 κ.γ. ελαιόλαδο και έξτρα για το άλειμμα των φύλλων
10 γρ. αλάτι
Κορν φλάουερ για...
Αργά ψημένο αρνίσιο μπούτι με πατάτες…είναι τέλειο για το Πάσχα
Θα πετύχετε ένα αποτέλεσμα μοναδικά γευστικό, όπου η πάστα από σκόρδο και μυρωδικά εισχωρεί βαθιά στους ιστούς χαρίζοντας αρώματα σε κάθε ίνα. Αυτό το...
Κοτόπουλο Ογκρατέν με Μπεσαμέλ: Γρήγορο & Οικονομικό
Δεν έχω φάει ποτέ τόσο νόστιμο Κοτόπουλο Ογκρατέν με μπεσαμέλ! Μια συνταγή γρήγορη και οικονομική που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι στην οικογένεια. Εγώ τη...
Πρασοσέλινο με Χοιρινό
Πρασοσέλινο με Χοιρινό
Υλικά συνταγής
για το κρέας
1 κιλό χοιρινό για κατσαρόλα κομμένο σε μπουκιές ή μερίδες (μπούτι, ωμοπλάτη)
1 κιλό πράσο κομμένα σε χοντρές ροδέλες
1 κιλό...
Τριφτή Γιαουρτόπιτα…οπως την φτιάχναμε στο νησί
Τριφτή Γιαουρτόπιτα
Συστατικά
Τραγανή ζύμη:
300 g αλεύρι Γ.Ο.Χ
200 γρ μαργαρίνη
4 κρόκοι αυγών
100 γρ ζάχαρη
1/2 Μπέικιν πάουντερ
1 ζάχαρη βανίλιας
ξύσμα λεμονιού τριμμένο
Γέμιση:
2 κούπες (200ml) κρέμα γάλακτος
3 φλιτζάνια...
Γίγαντες Πλακί με 2 τρόπους…
Γίγαντες Πλακί
Συστατικά
450 g φασόλια γίγαντες ξερά λευκά.
6 μεγάλες ώριμες ντομάτες δαμάσκηνου
2 κόκκινα κρεμμύδια
6 σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Μικρό φλιτζάνι ζεστό νερό
Μέθοδος
Πρέπει να...
Μύδια με ρύζι (δικια μου συνταγή)
Μύδια με ρύζι
Απαραίτητα προϊόντα:
1 κιλό μύδια με τα κοχύλια
3 μέτριες ντομάτες
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
2 κοτσάνια σέλινο
μαϊντανό, λεμόνι, αλάτι και κουρκουμά...
Σπαγγέτι με μανιτάρια πλευρώτους, κρεμμύδι και λευκό κρασί
Σπαγγέτι με σάλτσα μανιτάρια πλευρώτους!!!
Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των μανιταριών. Τα πλευρώτους, με την πλούσια γεύση και υφή,...