Κύρια Πιάτα

Αυτή η συνταγή για χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μανιταριών είναι μια από τις αγαπημένες μου, και για καλό λόγο! Το κρέας είναι ζουμερό και...

Υλικά Ζύμη 900 γρ αλεύρι γοχ Κούλα 1+1/2 ποτηρια νερο (ψηλό ποτήρι νερού) περίπου 520 γρ νερό 2 κ σ ξύδι 5 κ σ ελαιόλαδο 1 κ γλ κοφτό αλάτι Γέμιση 500...

Απαραίτητα προϊόντα 700 γρ χοιρινή σπάλα με κόκκαλα 1 και 1/2 κιλό πατάτες 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. τοματοπολτός 5-6 κ.σ. λάδι βούτυρο αλεύρι σίτου αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση 2 κουτ...

Χοιρινό με αρακά στο φούρνο Απαραίτητα προϊόντα 900 γρ χοιρινή σπάλα 1 κρεμμύδι 1 καρότο 400 γρ αρακάς κατεψυγμένος 250-300 g αποφλοιωμένες ντομάτες κονκασε / 1/2 βάζο 5 κ.σ....

Υλικά (για 4-5 μερίδες): 1 kg. κόκορας σε μερίδες 1 kg. πατάτες κομμένες κυδωνάτες 5-6 σκ. σκόρδο σε φετάκια Χυμός 1 λεμονιού Χυμός 1 πορτοκαλιού Πιπέρι Μουστάρδα σκόνη Ρίγανη Θυμάρι Μαντζουράνα Κόλιαντρος Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Αναμειγνύω όλα τα...

Ρολό γεμιστό με μαγειρεμένο ζαμπόν και τυρί εμενταλ 😋 Υλικά 700gr ανάμεικτος κιμάς 60% μοσχαρίσιος 40% χοιρινός. 2 αυγα 50 γρ τριμμένη παρμεζάνα 50 γρ τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλάκι του...

Κεφτεδάκια φωλιασμένα σε μελιτζάνα και πνιγμένα σε σάλτσα ντομάτας Υλικά 5 μελιτζάνες Για τα κεφτεδάκια 250 γρ. κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αυγό 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ....

Υλικά: 1 συσκευασία και μισή χωριάτικο φύλλο πίτας 6 αυγά, 200 γρ γιαούρτι, 1 μπέικιν πάουντερ, 1 κ.γ. κουταλιά αλεύρι, 150 γρ λάδι, 1 κουταλάκι του...

Η Πίτσα Σφολιάτα είναι ένα πιάτο που θα την φάνε από το ταψί, καθώς συνδυάζει την αφράτη ζύμη με μια πλούσια γέμιση, δημιουργώντας ένα...

Πολλές φορές το κρέας στο φούρνο βγαίνει στεγνό ή οι πατάτες παραμένουν άτονες, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό σκέπασμα με αλουμινόχαρτο...