Αρνί με Αγκινάρες και κουκιά αυγολέμονο
Υλικά
12 - 14 καρδιές αγκινάρας (μπορούν να χρησιμοποιηθούν νωπές, κατεψυγμένες ή σε βάζο σε άλμη)
2 κούπες τσαγιού αρακάς (εγώ έβαλα Κουκιά για φάβα. Προσοχή...
Συνταγή Κεμπάπ από ένα εστιατόριο της Μ.Ανατολής (Kabab koobideh)
Για το Κεμπαπ χρησιμοποίησα:
1 μεσαίοo κίτρινοo κρεμμύδι αποφλοιωμένo και τριμμένο
450gr κιμά αρνιού
450gr μοσχαρίσιο κιμά 92% άπαχο
1 αυγό χτυπημένο καλά
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κουτ. Σούπας...
Πρασόπιτα με φέτα και χωρίς φύλλο
Υλικά
Θα χρειαστείς:
5 ή 6 πράσα, το λευκό μέρος
2 ή περισσότερα φρέσκα κρεμμύδια
2 κουταλιές φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κγ αποξηραμένο δυόσμο
1,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο...
Τυρόπιτα Με Ζύμη Γιαουρτιού!
Τυρόπιτα Με Ζύμη Γιαουρτιού!
Συστατικά:
Περίπου 800 Γρ Αλεύρι
1 Φακελάκι Ξηρή Μαγιά
100 ml Νερό
200 ml Γιαούρτι
200 ml Γάλα
2 Αυγά
1 Κουταλιά Ζάχαρη
150 Γρ Φέτα
Βούτυρο
Λίγο Αλάτι
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε Την Μαγιά...
Σπανακόρυζο…Απλό, υγιεινό και νόστιμο!
Υλικά
1 κιλό φρέσκο σπανάκι κομμένο και πλυμένο.
Φρέσκο κρεμμύδι
1 μικρό πράσο
1 ματσάκι φρέσκο άνηθο ή της επιλογής σας.
3/4 φλιτζανιού ρύζι
Λάδι φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Εκτέλεση
Σοτάρετε...
Ζουμερό Γεμιστό Κοτόπουλο (Cordon Bleu)
Ζουμερό στήθος κοτόπουλου γεμιστό με ζαμπόν και τυρί στο φούρνο. Πανέμορφα χρυσό παντού και πραγματικά τραγανό, σαν να είναι τηγανητό!! Μπορείτε σίγουρα να το...
Σαλάτα Λάχανο με κοτόπουλο…με μία φανταστική σάλτσα
Αυτή η σαλάτα λάχανο με κοτόπουλο δεν είναι άλλη μια συνηθισμένη συνταγή αλλά μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων που θα σας ενθουσιάσει με την...
Γρήγορο και εύκολο κοτόπουλο με εποχιακά λαχανικά.
Υλικά
4 στήθη κοτόπουλου περασμένα μέσα από τριμμένη παρμεζάνα με μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
4 ή 5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
125g βούτυρο
Αλάτι πιπέρι
250g μανιτάρια πορτομπελο
2...
Κοτόπουλο με ρύζι σε σάλτα λαχανικών
Για 4 άτομα
Συστατικά
500g φιλέτα στήθους κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια (ή φιλέτα μηρών κοτόπουλου)
2 κουταλιές της σούπας λάδι
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένα
1 Μικρό κομμάτι τζίντζερ αποφλοιωμένο...
Κοτόπουλο Γιουβέτσι με κριθαράκι.
Αυτό το πιάτο είναι τακτικό φαβορί με την οικογένειά μου είτε είναι με αρνί είτε με μοσχάρι κρέας. Απολαύστε με φρέσκο ψωμί ψιλοκομμένο και...