Η Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα
Η Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα
Υλικά
1 γαλοπούλα περίπου 5 κιλά
400 γρ.κιμά ανάμεικτο από μοσχάρι και χοιρινό
τα εντόσθια της γαλοπούλας κoμμένα κομματάκια
500 γρ.κάστανα
100 γρ.κουκουνάρι
1 ματσάκι μαιντανό
1 φλυτζάνι...
Αφράτο Παραδοσιακό Χριστόψωμο με ξηρούς καρπούς
Χριστόψωμο Παραδοσιακό
Η συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
165 γρ Ελαιόλαδο
24 γρ Μαγιά ξηρή
450 γρ νερό χλιαρό
300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι
1/2...
Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με μαρμελάδα
Μπισκότα με μαρμελάδα
Υλικά
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο
150 – 200 γρ. μαρμελάδα
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς...
Βασιλόπιτα Κέικ Βουτυρένια-Αρωματική-Αφράτη (Vid)
Βασιλόπιτα Κέικ
Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou
Υλικά
300 γρ Βούτυρο Αγελαδινό (θερμοκρασία Δωματίου)
250 γρ Βούτυρο Γάλακτος Αιγοπρόβειο (Παγωμένο)
400 γρ ζάχαρη άχνη...
Μελομακάρονα…Τραγανά έξω μελωμένα μέσα!!!
Μελομακάρονα
Υλικά
1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι
μισό ποτήρι ζάχαρη
μισό ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του...
Είναι οι καλύτεροι σπιτικοί κουραμπιέδες…δεν θα φτιάχνετε άλλους
Κουραμπιέδες
Συστατικά
1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
½ κουταλάκι του γλυκού άρωμα αμύγδαλου
½ φλιτζάνι ζάχαρη
2 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼...
Τα αγαπημένα μου Χριστουγενιάτικα μπισκότα βουτύρου!
Μπισκότα βουτύρου
Αυτά είναι τα αγαπημένα μου μπισκότα βουτύρου! Είναι εξαιρετικά νόστιμα, ελαφριά, τραγανά και ντελικάτα! Είναι τέλεια ως χριστουγεννιάτικα μπισκότα και γίνονται πολύ εύκολα...
Μπακλαβάς…όπως τον φτιάχνει η μητέρα μου για πάνω από 40 χρόνια,...
Μπακλαβάς
Για όλους όσους αγαπούν τον μπακλαβά, ιδού μια συνταγή για πολύ καλό μέτρο. Είναι απλά όπως τον εφτιαχνε η μητέρα μου για πάνω από...
Λιώνουν πραγματικά στο στόμα, είναι τραγανοί από τα αμύγδαλα και με...
Παραδοσιακοί Κουραπιέδες
Υλικά
- 225 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι / 250 ml φυτικό λάδι
- 1/2 φλιτζάνι / 70 γρ ζάχαρη άχνη
- 2 κρόκοι...
Υπέροχο κορμός που κάνει θραύση τα γιορτινά στα τραπέζια (Vid)
Κορμός Λευκής Σοκολάτας
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
Για το Παντεσπάνι200 γρ αυγά ή 4 μεσαία
100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
90 γρ αλεύρι για...