Χριστουγενιάτικα

Αυτή η κατηγορία είναι αφιερωμένη στη μαγεία των Χριστουγέννων

  • Γαλοπούλα: Συνταγές για ψητή γαλοπούλα, γεμιστή γαλοπούλα, σούπα γαλοπούλας, σαλάτες με γαλοπούλα κ.α.
  • Χοιρινό: Συνταγές για ψητό χοιρινό, σφουγάτο χοιρινό, λεμονάτο χοιρινό, χοιρινό με δαμάσκηνα κ.α.

Γλυκά:

  • Μελομακάρονα: Συνταγές για παραδοσιακά μελομακάρονα, μελομακάρονα με σοκολάτα, μελομακάρονα με ξηρούς καρπούς κ.α.
  • Κουραμπιέδες: Συνταγές για παραδοσιακούς κουραμπιέδες, κουραμπιέδες με αμύγδαλα, κουραμπιέδες με σοκολάτα κ.α.
  • Βασιλόπιτα: Συνταγές για παραδοσιακή βασιλόπιτα, βασιλόπιτα με κέικ, βασιλόπιτα με σοκολάτα κ.α.
  • Χριστουγεννιάτικα κέικ: Συνταγές για κέικ φρούτων, κέικ με μπαχαρικά, κέικ με γλάσο, κέικ red velvet κ.α.

Δίπλες Μυτιλήνης….Γλυκίσματα τα έλεγε η γιαγιά μου η Μυτιληνιά

Αν υπάρχει ένα γλυκό που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια και τις γεύσεις της γιαγιάς μου από τη Μυτιλήνη, τότε είναι σίγουρα αυτές...

Χοιρινό Ρολό για το γιορτινό τραπέζι…με πιπεριές και μπεικον

Αυτό το Χοιρινό Ρολό είναι η απόλυτη επιλογή για το γιορτινό τραπέζι. Το φιλέτο χοιρινό μαρινάρεται σε μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα με μέλι και...

Ρολό Ferrero Rocher, εύκολο και εντυπωσιακό. Τέλειο επιδόρπιο για τα Χριστούγεννα.

Αυτός ο Εορταστικός Κορμός Σοκολάτας (Bûche de Noël) είναι το τέλειο επιδόρπιο για τα Χριστούγεννα ! Είναι εύκολο και νόστιμο , ενώ η εντυπωσιακή...

Μελομακάρονο ταψιού (Νηστίσιμο)

Το Μελομακάρονο Ταψιού είναι η έξυπνη και γρήγορη εναλλακτική για όσους αγαπούν τη γεύση του κλασικού χριστουγεννιάτικου γλυκού αλλά θέλουν να αποφύγουν τη διαδικασία...

Ρολό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κρασιού

Ρολό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κρασιού Σπανάκι, μανιτάρια και λουκάνικο μπέικον τυλιγμένο χοιρινό φιλέτο με σαλτσα κρασιού Υλικά 2 χοιρινά φιλέτα 1,5 κιλών 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1...

Αετόπιτα…Γιορτινή Καρδιτσιώτικη Βασιλόπιτα με γεύση και άρωμα

Η Αετόπιτα είναι η παραδοσιακή και εμβληματική Βασιλόπιτα της Καρδίτσας (ιδίως της Αργιθέας και των Αγράφων), η οποία είναι αλμυρή και πλούσια σε γεύση,...

Μελωμένα τραγανά μελομακάρονα με σοκολάτα

Υλικά 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι μισό ποτήρι ζάχαρη μισό ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του...

Δίπλες Παραδοσιακές…δείτε ποια είναι τα μυστικά τους από ένα Chef

Δίπλες Παραδοσιακές Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 100 γρ Κρέμα γάλακτος 50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική Λίγο αλάτι 1 Πορτοκάλι ξύσμα 1 βανίλια 90 γρ...

Γεμιστό ψητό χοιρινό με δαμάσκηνα και κρεμμύδια

Αυτό το Γεμιστό ψητό χοιρινό με δαμάσκηνα και κρεμμύδια είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Το χοιρινό ψαρονέφρι γεμίζεται...

Η Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα

Υλικά 1 γαλοπούλα περίπου 5 κιλά 400 γρ.κιμά ανάμεικτο από μοσχάρι και χοιρινό τα εντόσθια της γαλοπούλας κoμμένα κομματάκια 500 γρ.κάστανα 100 γρ.κουκουνάρι 1 ματσάκι μαιντανό 1 φλυτζάνι ρύζι κίτρινο 2 φλυτζάνια...
Τι να
μαγειρέψω
αύριο;