Εορταστικά

Κουλουράκια Σταφιδωτά Νησιώτικα Και νηστίσιμα… Αυτά τα κουλουράκια είναι μια πραγματική απόλαυση, γεμάτα με πλούσια γεύση και τραγανή υφή. Η γλυκιά ζύμη αγκαλιάζει τα ζουμερά σταφιδάκια,...

Μπακλαβάς που λιώνει στο στόμα Υλικά 5 κρόκους αυγού 1 αυγό ολόκληρο 150 ml λάδι 150 ml γάλα 100 γρ. γιαούρτι 800 γρ. αλεύρι 12 γρ. μπέικιν πάουντερ 400 γρ. αλεσμένα καρύδια 300 γρ....

Κορμός Λευκής Σοκολάτας Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά Για το Παντεσπάνι200 γρ αυγά ή 4 μεσαία 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 βανίλια 90 γρ αλεύρι για...

Βασιλόπιτα Κέικ Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou Υλικά 300 γρ Βούτυρο Αγελαδινό (θερμοκρασία Δωματίου) 250 γρ Βούτυρο Γάλακτος Αιγοπρόβειο (Παγωμένο) 400 γρ ζάχαρη άχνη...

Χοιρινό με Πράσσο Υλικά Για 4-6 μερίδες½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ½ κιλό Χοιρινό, κατά προτίμηση ώμο ή λαιμού, κομμένο σε τεμάχια μεγέθους κατσαρόλας Αλάτι και πιπέρι  750 γρ. Πράσα,...

Πασχαλινά Κουλουράκια Τα Πασχαλινά κουλουράκια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης, φέρνοντας στο σπίτι μας αρώματα και γεύσεις που μοιραζόμαστε με αγαπημένα πρόσωπα. Η παρασκευή τους...

Υλικά250 μλ =1 ποτηρι σπορέλαιο ( αν βάλετε ελαιόλαδο γίνονται βαριά ,πάντα βαζω σπορέλαιο ειναι πιο ελαφρύ και δεν εχει την μυρωδιά του λαδιού)  250 μλ...

Βασιλόπιτα κέικ Ανάλογα με την περιοχή της Ελλάδας υπάρχουν δύο εντελώς διαφορετικές εκδοχές της Βασιλόπιτας: το κέικ (αυτή η συνταγή) ή το τσουρέκι (που είναι...

Παραδοσιακά Μελομακάρονα Λαχταριστά, παραδοσιακά μελομακάρονα με τη συνταγή της γιαγιάς μου, όπως τα έφτιαχνε τότε στην ορεινή Γορτυνία. Με μπόλικο σιρόπι και καρύδι για περισσότερη...

Αγριογούρουνο σε σάλτσα μαυροδάφνης με δαμάσκηνα Τι θα χρειαστείτε Για τη μαρινάδα: 1/2 μπουκάλι μαυροδάφνη (350 ml) 3-4 δαφνόφυλλα 6-7 ολόκληρα μπαχάρια 1 χοντροκομμένο μεγάλο κρεμμύδι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο...