Κουσάφι….απ το Αϊβαλί της Μ.Ασίας
Το Κουσάφι , ή αλλιώς Χοσάφι (από την τουρκική λέξη hoşaf που σημαίνει κομπόστα), είναι ένα παραδοσιακό και τονωτικό γλυκό/ρόφημα των Μικρασιατών, ιδιαίτερα δημοφιλές...
Κολοκυθάκια Γεμιστά κοκκινιστά
Κολοκυθάκια Γεμιστά κοκκινιστά
Αυτή η συνταγή είναι χορτοφαγική, vegan και έχει εξίσου υπέροχη γεύση και για έναν λάτρη του κρέατος!
ΜΕΡΙΔΙΕΣ: 6
Υλικά
για τα κολοκυθάκια
12 κολοκυθάκια περίπου...
Φρέσκες πατάτες με μανιτάρια, ηλιόσπορους και μπαχαρικά
Φρέσκες πατάτες με μανιτάρια, ηλιόσπορους και μπαχαρικά
Υλικά
1.5 κιλό φρέσκες πατάτες,
3 σκελίδες σκόρδο,
120 ml λάδι,
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι,
1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκό κόκκινο πιπέρι,
αλάτι...
Ρεβυθάδα με μελιτζάνες στο φούρνο: Χορταστικό και γευστικό, για οικογενειακό τραπέζι.
Πολλές φορές τα όσπρια στο φούρνο βγαίνουν στεγνά ή τα ρεβίθια παραμένουν σκληρά παρά το πολύωρο ψήσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το...
Μικρές, Γλυκές, Νηστίσιμες: Τηγανίτες με Πορτοκάλι
Πολλές φορές οι νηστίσιμες επιλογές για πρωινό στερούνται αφρατάδας ή φαντάζουν άτονες, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη δύναμη των εσπεριδοειδών. Αυτές οι...
Εύκολα ΓιαουρτοΨωμάκια…πάνε με όλα
Υλικά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (5 γραμμάρια)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (5 γραμμάρια)
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι (10 ml)
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι...
Κους Κους με λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές)…ένα κανονικό γεύμα για νηστεία
Κους Κους με λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές)
Υλικά
Ποσότητα για 4 άτομα
280 g κουσκούς + 320 g βραστό νερό + 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο...
Nηστίσιμα σταφιδόψωμα με ταχίνι
Υλικά
1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι
3 φακελάκια μαγιά των 7 γραμμαρίων
180 gr ζάχαρη
200 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από 1 έως 2 πορτοκάλια...
Λαχανικά με κολοκυθάκια και πατάτες
Λαχανικά με κολοκυθάκια και πατάτες
Υλικά Μερίδες 6
Κολοκύθι 1
Κρεμμύδι 1
Ντομάτες 3
Καρότο 1
Πράσινη Πιπερια 1
Πατάτες 4
Σκόρδο 2 σκελίδες
Αλάτι 10 γρ
Μαύρο...
Μαυρομάτικα φασόλια με χόρτα (Νηστίσιμο)
Πολλές φορές τα όσπρια με τα χόρτα βγαίνουν νερουλά ή τα χόρτα χάνουν το ζωηρό τους χρώμα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το...