Ελίνα Σκλάβου

Τα τυροπιτάκια κουρού της μαμάς είναι από εκείνες τις οικογενειακές συνταγές που γίνονται ξανά και ξανά. Η ζύμη ετοιμάζεται εύκολα σε ένα μπολ με...

Οι μπεζέδες με μαστίχα Χίου είναι ένα από τα πιο αέρινα γλυκά που μπορούμε να φτιάξουμε με λίγα υλικά. Τα ασπράδια χτυπιούνται σε σταθερή...

Οι τυροτηγανίτες με φέτα είναι από τις πιο εύκολες αλμυρές λιχουδιές που μπορούμε να φτιάξουμε με μόλις λίγα υλικά. Ένα αυγό, γάλα, φαρίνα και...

Η Τούρτα Black Forest με Βύσσινο είναι μια εντυπωσιακή σοκολατένια τούρτα με αφράτο παντεσπάνι, πλούσια κρέμα σοκολάτας, σαντιγί και ολόκληρα βύσσινα σε κάθε στρώση. Το...

Η Προβατίνα με Πατάτες στη Γάστρα είναι ένα πλούσιο, μελωμένο φαγητό με τρυφερό κρέας, πατάτες και υπέροχη σάλτσα από μουστάρδα, κόκκινο κρασί, σκόρδο και...

Η Πορτοκαλόπιτα της Μαμάς είναι μια από εκείνες τις οικογενειακές συνταγές που αξίζει να κρατάμε. Χωρίς φύλλο και χωρίς πολύπλοκες τεχνικές, φτιάχνεται με μια...

Αυτό το ρολό κιμά με πατάτες κρύβει στο εσωτερικό του μια πλούσια γέμιση από καπνιστό ζαμπόν, γραβιέρα, ψητές πιπεριές Φλωρίνης και φέτα. Ψήνεται αρχικά...

Το χοιρινό με αρακά είναι ένα χορταστικό φαγητό κατσαρόλας με τρυφερή χοιρινή σπάλα, πατάτα, καρότα και πλούσια σάλτσα ντομάτας. Το αργό μαγείρεμα βοηθά το...

Η γλυκιά, μεθυστική μυρωδιά από το φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού και το λιωμένο βούτυρο πλημμυρίζει αμέσως όλη την κουζίνα μόλις τα μπισκότα αρχίσουν να ψήνονται. Το...

Η μεθυστική, παραδοσιακή μυρωδιά από το καβουρδισμένο βούτυρο, το μοσχοκάρυδο και τον σιγομαγειρεμένο κιμά που βγαίνει από τον φούρνο πλημμυρίζει αμέσως όλο το σπίτι...