Κρέας-Κιμάδες

Ο Μουσακάς με Κολοκυθάκια είναι ένας μουσακάς υπέροχος, ελαφρύς και τον τρώνε καλύτερα τα παιδιά, που δεν έχουν μεγάλη συμπάθεια με τη μελιτζάνα. Υλικά για τον...

Υλικά: Μοσχάρι (σε κομμάτια για σούπα) Ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια (μεσαία, ψιλοκομμένα) 1/2 καρότο (τριμμένο) Κόκκινο κρασί 1 κουτί σάλτσα ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Μπαχάρι Γαρίφαλο Κανέλα Ζάχαρη Ρίγανη 1/3 κύβος κοτόπουλου 2 ποτήρια νερό Κριθαράκι Βούτυρο Εκτέλεση: Στη χύτρα βάζω ελαιόλαδο σε όλο το...

Αυτό το πιάτο, με τις μπριζόλες λαιμού, τα μανιτάρια και τις πατάτες baby, είναι ένα πιάτο που σίγουρα δεν μπορεί ν αφήσει κανέναν αδιάφορο....

Μοσχάρι κοκκινιστό με κολοκυθάκια στην κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχάρι, σε μερίδες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 κόκους μπαχάρι 4 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε...

Μπαχαράτο Ρολό Χοιρινό Υλικά 4-5 μερίδες 1100 γρ. ρολό χοιρινό Μουστάρδα Γλυκάνισο Ρήγανη Αλάτι, πιπέρι Θυμάρι Γλυκιά πάπρικα Πιπέρι καγιέν 1 κύβο λαχανικών 1 λεμονάκι αποξηραμένο (προαιρετικά) 1 μικρό πορτοκάλι (τον χυμό του) 1 μικρό λεμόνι (τον...

Αρνάκι φούρνου με Πατάτες Υλικά (για 6 άτομα) 3-3.5 κιλά αρνάκι “κομμένο” για φούρνο 4-5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο, και αν θέλετε, επιπλέον 5-6 σκελίδες ολόκληρες για το...

Συστατικά: 1 1/2 κιλό αρνί μπούτι 1 1/2 κιλό Πατάτες κομμένες κυδωνάτες Ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια 2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα Αλάτι & πιπέρι Ρίγανη, δενδρολίβανο 2 ολόκληρες σκ. σκόρδο Εκτέλεση Ανακατέψτε με τα χέρια...

Τι θα χρειαστούμε: 500 γρ. μοσχαράκι 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο  1 τομάτα  1 κ.σ. τοματοπελτές 1 κούπα ρύζι 1 κ.σ. βούτυρο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι   Πως το κάνουμε: Κόβουμε το μοσχάρι σε κύβους (αν δεν το αγοράσαμε...

Αρνίσια κεμπάπ  Υλικά 1 kg (+-) αλεσμένο κιμά αρνί, 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα ψιλά, 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και...

Μοσχαράκι λεμονάτο Η Συνταγή είναι από το Cooking Routes Υλικά 1 kg Μοσχάρι (χτένι ή ποντίκι) κομμένο μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια...