Τυρί Φούρνου
Τυρί Φούρνου
Υλικά
κίτρινο τυρί - 300 g
τυρί - 100 g
αυγά - 3 τεμ.
μπέικιν πάουντερ - 1 πρέζα
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
φρέσκο γάλα - 250 ml
αλεύρι - 3 κουταλιές της...
Τραγανές πατάτες με μπαχαρικά στο φούρνο
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζω, κόβω τις πατάτες σε ελαφρώς πιο λεπτά και μακρύτερα κομμάτια, ακολουθούν μυρωδικά της επιλογής μου (αλάτι, κόκκινο πιπέρι, ρίγανη και μια πρέζα δεντρολίβανο)...
Μανιτάρια με λευκή σάλτσα…το τέλειο ορεκτικό
Μανιτάρια με λευκή σάλτσα
Υλικά
500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
1 κρεμμύδι
4 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Τα βράζουμε...
Ρολάκια Μελιτζάνας με τυρί
Υλικά
μελιτζάνες - 2 μεγαλες φλάσκες μελιτζανες
ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
αλάτι - για μούλιασμα μελιτζάνες
Γέμιση
τυρί φέτα - 200 g
τυρί κρέμα - 130 g
χυμός λεμονιού...
Σπετζοφάι με ψητές πιπεριές, λιαστή ντομάτα και γίδινο λουκάνικο
Σπετζοφάι: η εξέλιξη ενός ιστορικού μεζέ
Υλικά
– 1 μεγάλο λουκάνικο κατά προτίμηση γίδινο ή πρόβειο
– 8 – 9 πιπεριές πράσινες κέρατο
– 10 λιαστές ντομάτες
– 2...
Όλοι έχουν ερωτευτεί αυτές τις απλές και νόστιμες μελιτζάνες!
Mελιτζάνες μανιτάρια!
Υλικά
- 2 μελιτζάνες
- 300 γρ. μανιτάρια champignon
- 100 γρ. τυρί ασιαγκό ή άλλο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ ελαιόλαδο
- 3 κλωναράκια μαϊντανό
- 1...
Ψητή πιπεριά με κρέμα γάλακτος
Ψητή πιπεριά με κρέμα γάλακτος
Υλικά
6,7 πιπεριές (κατά προτίμηση κόκκινες)
Περίπου 150 ml κρέμα γάλακτος
Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
Αλάτι
1 κσ πάπρικα
Εκτέλεση
Ψήνετε, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις πιπεριές.
Το βράζουμε...
Πατατόπιτα σε τηγάνι!
Πατατόπιτα σε τηγάνι!
Υλικά:
3 μέτριες πατάτες,
1/2 κρεμμύδι,
1 αυγό, λάδι,
δυόσμο και αλάτι κατά βούληση!
Προετοιμασία:
Τρίψτε τις πατάτες στον τρίφτη, προσθέστε αλάτι και δυόσμο, ανακατέψτε...
Πιπεριές με τυρί φέτα και ελαιόλαδο
Συστατικά:
-55g καυτερές πιπεριές (Μπορείτε να βάλετε και καυτερές)
-6 σκελίδες σκόρδο
-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
-1 κουταλιά της σούπας ξύδι
-200 γραμμάρια τυρί φέτα
-Αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει...
Κουνουπιδοκεφτές…σας προτείνω να τους δοκιμάσετε
Υλικά
1 μεγάλο κολοκυθάκι
1/2 κουνουπίδι
1/2 κόκκινο κρεμμύδι
1 καρότο
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
λάδι
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση:
Το κουνουπίδι βράζεται σε αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά, όταν...