Ηπειρώτικη Αλευρόπιτα…με κάποιες διαφορετικές πινελιές
Συστατικά
6 κουταλιές της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κγ βότκα
1 αυγό
1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι, κοσκινισμένο
1/4 κουτ. αλάτι
1/8 κουτ. μπέικιν πάουντερ
280γρ. φέτα, τριμμένη
2 κουταλιές της σούπας....
Μακαρόνια ολικής με λουκάνικα και τυρί φέτα
Υλικά
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
220 γρ ημι-ωριμασμένα ελληνικά λουκάνικα χοιρινού κρέατος
κομμένα σε κομμάτια
αλάτι
220 γρ ζυμαρικά, κατά προτίμηση πέννες (Barila ολικής άλεσης)
1/2 φλιτζάνι...
Εύκολη ζαρωμένη Τυρόπιτα
Υλικά για το ταψί της κουζίνας
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250μλ ανθρακούχο νερό (σουρωτή)
1 νεροπότηρο σπορέλαιο
1 νεροπότηρο χλιαρό νερό
1 μικρό κουταλάκι αλάτι
για τα φύλλα
250...
Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπύρα
Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπύρα
Υλικά συνταγής
1 κιλό μαλακό χοιρινό κομμένο σε καρέ
1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
1...
Λεμονάτο, ζουμερό χοιρινό με πατάτες στην κατσαρόλα
Χοιρινό Λεμονάτο με Πατάτες είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτό το πιάτο...
Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα και λαχανικά
Υλικά
Για τους Κεφτέδες
• 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο κρέατος
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού...
Πατάτες με λουκάνικο στο φούρνο!
Υλικά:
1,5 κιλό πατάτες
800 gr λουκάνικα Χωριάτικα
2 Κσ μουστάρδα μέτρια καυτερή
1 κουταλάκι ρίγανη ξηρή
2 λεμόνια (χυμός)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι.
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες...
Σούπα κοτόπουλο αυγολέμονο
Συστατικά
2,5 lt ζωμό κοτόπουλου κατά προτίμηση σπιτικός*
3 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο
1/2 κουταλιού κλωστή κρόκος (προαιρετικά)
Αλάτι και λευκό πιπέρι
2/3 φλιτζάνι ρύζι για σούπα
1 φλιτζάνι / 240...
Υπεροχά Κανελόνια με Κιμά και Ανθότυρο
Τα Κανελόνια με Κιμά και Ανθότυρο είναι ένα πιάτο που φέρνει στο μυαλό μας τα οικογενειακά τραπέζια και τις ζεστές αναμνήσεις. Η πλούσια γέμιση...
Ρολάκια Μελιτζάνας…
Υλικά:
μελιτζάνες 3-4
τυρί φέτα
αλάτι και πιπέρι
4 ντομάτες για σάλτσα
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 -2 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
μαϊντανός ψιλοκομμένος
ελαιόλαδο
οδοντογλυφίδες
Εκτέλεση:
1....