Ζεστή μεσογειακή σαλάτα λαχανικών
Ζεστή μεσογειακή σαλάτα λαχανικών
Ζεστή μεσογειακή σαλάτα λαχανικών από το χρυσό σκουφάκι. Μια νόστιμη, θρεπτική και νηστίσιμη σαλάτα με λαχανικά και μανιτάρια!
Υλικά:
300 g μανιτάρια,
1 κρεμμύδι,
1 κολοκυθάκι,
3 ντομάτες,
120...
Μαγική σάλτσα σκόρδου…την δοκίμασα σ ένα ταξίδι στο Λίβανο
Σάλτσα σκόρδου
Οι σάλτσες και τα αλείμματα αποτελούν σημαντικό μέρος των γευμάτων μας, επειδή προσθέτουν τόσο πολύ γεύση για να αναδείξουν την κουζίνα μας.
Εύκολη...
Καρυδοσαλάτα
Καρυδοσαλάτα
Συστατικά
καρύδια ξεφλουδισμένα 125 γρ
τριμμένη φρυγανιά 20 γρ
τριμμένη παρμεζάνα 20 γρ
κουκουνάρι 15 γρ
1/2 σκελίδα σκόρδο
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όσο πάρει (περίπου 70 ml)
Αλάτι για γεύση.
νερό ή...
Κρουτόν, μαρούλι, παρμεζάνα: Η μαγεία της Σαλάτας Καίσαρα
Σαλάτα του Καίσαρα
Η σαλάτα Καίσαρα, με τα τραγανά κρουτόν, το δροσερό μαρούλι και την αλμυρή παρμεζάνα, αποτελεί ένα διαχρονικό πιάτο που γοητεύει τους λάτρεις...
Πατατοσαλάτα με μπέικον και μια υπέροχη σάλτσα
Υλικά
4 μεγάλες Πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
1 μικρό κόκκινο Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2-3 φρέσκα Kρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
200γρ. Γιαούρτι
1 κουταλιά Mουστάρδα (όχι καυτερή)
4 κ.σ. Mαγιονέζα
250...
Κολοκυθάκια σε σάλτσα σκόρδου-σόγιας…η γεύση τους είναι φανταστική
Κολοκυθάκια σε σάλτσα σκόρδου-σόγιας
Υλικά (για 3 μερίδες):
Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
Σάλτσα σόγιας - 40 ml
Σκόρδο - 2 σκελίδες.
Κορν φλαουερ - 2 κουταλιές της σούπας
Λάδι -...
Μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτι και ταχίνι…η γεύση της τα σπάει
Μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτι και ταχίνι
Υλικά
2 μελιτζάνες
4 κουταλιές της σούπας ταχίνι
4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1 λεμόνι, χυμό
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/2 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι
ελαιόλαδο
Μέθοδος
1...
Πικάντικη σαλάτα με κολοκύθι…Ενα ιδανικό συνοδευτικό που ταιριάζει με κράκερ ή...
Πικάντικη σαλάτα με κολοκύθι
Υλικά
✔️1 μεγάλο κολοκυθάκι ή 2 μικρά
✔️αλάτι κατά βούληση
✔️2 κουταλιές της σούπας λάδι
✔️2 σκελίδες σκόρδο
✔️3 κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ ή ανθότυρο
✔️2-3...
Σαλάτα με αγγούρι και σέλινο…η πιο δροσερή καλοκαιρινή Σαλάτα
Σαλάτα με αγγούρι και σέλινο
Υλικά για 1 μερίδα
2 κοτσάνια σέλινου
1 αγγουράκι
10 ελιές «Καλαμάτας».
μάραθο
καρύδια
ελαιόλαδο
Μηλόξυδο
αλάτι
καρύδια για πασπάλισμα
Παρασκευή
🔸 Κόβουμε το αγγούρι, το σέλινο, τις ελιές και τον...
Παντζάρια με ρευστή σκορδαλιά
Παντζάρια με ρευστή σκορδαλιά
Υλικά
1 δεμάτι παντζάρια
Σκορδαλιά
3-4 σκελίδες σκόρδο
50 ml ελαιόλαδο
ξύδι κατά βούληση
150 γρ.αλεύρι
νερό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα παντζάρια.Κόβουμε τα φύλλα και τα κοτσάνια σε μικρότερα...