Συνταγές Μαγειρικής

Πένες αραμπιάτα  Συστατικά Πέννες 320 g Αποφλοιωμένες ντομάτες 400 ml 1 σκελίδα σκόρδο Αποξηραμένα τσίλι για γεύση Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Μαύρες ελιές 80 γρ Αλάτι για γεύση. Πιπέρι όπως...

Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι ή βούτυρο Συστατικά  50 γραμμάρια τριμμένης καρύδας χωρίς ζάχαρη 1 ασπράδι αυγού 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας 100 γραμμάρια σοκολάτας 70% 2 κουταλιές βαριά κρέμα...

Οι Κεφτέδες με Ούζο και Κίμινο είναι από εκείνες τις κλασικές συνταγές που μοσχοβολούν σπιτικό τραπέζι. Ο συνδυασμός μοσχαρίσιου και χοιρινού κιμά δίνει ζουμερή...

Baby Πατάτες με μέλι και πορτοκάλι Νοστιμότατες ολόκληρες πατάτες ψημένες στο φούρνο μέσα σε άφθονο χυμό πορτοκάλι ωσότου μαλακώσουν, πιούν τα υγρά τους και μελώσουν....

Η κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι η τέλεια λύση για όσους αγαπούν τις αλμυρές πίτες αλλά θέλουν να αποφύγουν το άνοιγμα φύλλου. Είναι εξαιρετικά εύκολη στην...

Κέικ Σοκολάτας Γεμιστό με κρέμα Εκτέλεση Για την κρέμα 4 ολόκληρα αυγά, 4 κρόκους, 1 φλυτζάνι αλεύρι, 100 γρ ζαχαρης 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Για την ζύμη του Κέικ 4...

Τριμμένο Κέικ με ρικότα και Nutella Υλικά 400 γραμμάρια αλευριού 00 (το αλεύρι 0 είναι επίσης καλό) 150 γραμμάρια ζάχαρης (για πιο ρουστίκ ψίχουλα χρησιμοποιήστε μαύρη ζάχαρη) 120...

Κροκέτες ρυζιού Συστατικά: Για τις κροκέτες ρυζιού: - 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο λευκό ρύζι - 1 αυγό. - 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένο - ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι. - 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι. - 100...

Συστατικά: - 500 ml. κρέμα γάλακτος - 500 ml. γάλα - 250 γρ. μπάρα σοκολάτας  - 2 πακέτα μπισκότων πτι μπερ - 3 κρόκους αυγών - 3 κουταλιές της σούπας...

Καρυδογλυκό  Υλικα αλεύρι - 300 g = 2 φλιτζάνια * + 2 κουταλιές της σούπας. Μπεικιν παουντερ - 3 g = 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι - 1...